啤酒何其多，最重要是不怕去試！

TAP全名叫The Ale Project，Ale是啤酒的一個大種類，TAP的另一個意思也可解作為生啤的水龍頭。

TAP於2014年11月開業，專注於推廣精釀啤酒Craft Beer，是香港第一間開在九龍區的精釀啤酒吧。TAP設置了當時全香港最先進的生啤系統，所有啤酒包括生啤都儲存在雪櫃保持新鮮，在九龍區就只此一家。

這家店的店主一共有3人，Rohit、Chris和Philip，店主們都是超熱愛啤酒之人，

他們都在啤酒界工作，就是在TAP開業前1、2年在同行內認識彼此，亦決定一起合作開店去讓更多人認識精釀啤酒。

“最重要是我們對啤酒口味的追求比香港任何一間啤酒吧都走得更前，旺角及九龍區一直被人誤解為沒有有品味的人的一區，但一開業我們便無懼地售貨賣不同種類、風格及味道的啤酒，出奇地大受歡迎，確立了我們在精釀啤酒界的地位，令更多九龍及新界人接觸到精釀啤酒，

亦證明香港並不是只有港島才有市場。”

店裡有18款生啤(紮夫啤)，也有20-30款樽裝哂啤酒。有大概一半是本地啤酒，

一半是外國啤酒。TAP的宗旨是盡可能將啤酒的可能性展示給顧客，因此啤酒的選擇很豐富；有新鮮的、有陳酒的、有用不同發酵方法的、有追求酒花味的、有追求麥芽味的、等等等等。甜酸苦辣鹹的口味都有。

除了啤酒，近來TAP也開始賣一些本地的發酵茶(Kombucha)，像啤酒一樣，它有不同的益生菌和酵母，幫助腸道健康，酒精只有0.5%(法例上=無酒精)，而且有很多不同口味，像姜味或藍莓青檸味等等，不喝啤酒也可選擇喝茶。

TAP的食物當然也是你絕、絕、絕不能錯過的哦！

“自古以來，麵包與啤酒都是不可分割的存在，亦是TAP食物的基礎。穀物與水配合，加上酵母的支撐，便如魔法般煉成了麵包。”TAP的麵包都是用天然酵母發酵的搔耳朵麵包，其中一款更是TAP特有的招牌啤酒包，用大麥麥芽發酵而的。

地址：G/F, 15 Hak Po Street, Mong Kok, HongKong

電話：+852 2468 2010

營業時間：

星期一18:00–01:00

星期二12:00–01:00

星期三12:00–01:00

星期四12:00–01:00

星期五12:00–02:00

星期六12:00–01:00

星期日12:00–01:00

- END -

藝術人文 | 興趣旅行 | 品質生活

* 投稿：hi@artvoi.com

* 商務合作：bd@artvoi.com

不喝啤酒也可選擇喝茶。