農村路邊氣味刺鼻的水草，一過年老貴了，只因用它炒臘腸最香

農村路邊氣味刺鼻的水草，一過年老貴了，只因用它炒臘腸最香。

藜蒿，原本是生長在長江一帶的水草，氣味濃烈，南昌人最愛用它炒臘肉臘腸，老香了。為什麼單獨提到南昌人呢？因為鄱陽湖就是藜蒿的一大產地，

南昌人近水樓臺先得月，對藜蒿是愛的深切，過年的餐桌上少不了它。然而，對於不喜歡特殊氣味的人來說，藜蒿這種植物的存在簡直是沒有天理，甚至會有人說這麼刺鼻的植物也能吃？蘿蔔白菜，各有所愛，甲之蜜糖，乙之砒霜。反正我是愛吃藜蒿的，脆嫩的莖和臘腸的油脂混合後的味道太香了！

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聽村裡的老人說，以前湖邊有很多野生藜蒿，沒人吃，長得又多，都是被人家拉去喂豬了，誰會想到現在野生藜蒿都很少見了呢！現在藜蒿早已實現了規模化種植，過年的時候吃的藜蒿，都是溫室種植出來的，味道比野生的淡了許多，但是價格不低。冬季初上市時十幾元一斤，平時6元左右，過年期間18元到20元一斤不等，

愛吃藜蒿的趁現在還沒過年，趕緊買來吃。

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藜蒿的葉子一般是不吃的，只吃它嫩綠的莖。買的時候記得掐一掐，掐不動的就老了，不能吃。一掐就斷的藜蒿就比較嫩，吃起來充滿清香。藜蒿和艾蒿的氣味比較接近，藥用價值也有相似之處，

中醫認為常吃藜蒿能清熱，殺蟲，不過真正的吃貨並不在意這些，好吃才是真理。

最後給大家秀一秀我今天做的藜蒿炒臘腸，自家用土豬肉灌的香腸，有肥有瘦，切片後爆香，加入蒜頭，紅尖椒，倒入藜蒿快炒出鍋，味道太香了！米飯都能多吃兩碗。

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各位看官，你們吃過藜蒿嗎？你那裡價格如何呢？歡迎評論！