青春的味道，大概就是萌妹子和芝士鐵板雞
荷蘭奶些事
你的青春什麼味
奶叔還在上大學的時候，
去的次數多了，奶叔和老闆也熟絡了起來。
原來她曾經有穩定的工作，但實在不喜歡那樣的生活，想著自己留學時練出了好手藝，正巧碰到奶叔大學的食堂招標，自己就盤了一個攤位做起了韓國料理。
老闆最拿手的就是芝士鐵板雞。
龐大的鐵板端上桌，雞肉鮮嫩，芝士濃郁，
後來奶叔畢業了，學校食堂也拆掉重建，老闆也再也沒出現，奶叔非常想再吃一次芝士鐵板雞，費了一番力氣聯繫上了老闆，厚臉皮要到了菜譜。
今天奶叔擼起袖子，把這盤滿是青春回憶的芝士鐵板雞教給大家。
先準備好材料：
兩根胡蘿蔔切條，半個圓白菜切絲，兩瓣蒜切成蒜蓉，
兩根琵琶腿去骨切塊，用一勺白酒，一勺番茄醬，兩勺韓式辣醬，一勺魚露，一勺醬油，醃制一夜。
鍋底燒熱，用黃油薄薄地塗上一層。
依次鋪上圓白菜、胡蘿蔔、年糕條、雞腿肉。
開中火，不一會兒圓白菜就會出水，然後開始翻炒，大概翻炒5分鐘左右，菜和肉就都熟了。接著鋪上滿滿的馬蘇里拉芝士。
等芝士融化在了雞肉裡，出鍋，裝盤，撒上海苔碎。
家裡天然氣總比不上大火鐵板的威力，做出來還是比當年吃的稍稍遜色一點，但能還原到這個程度，奶叔已經超級滿意了！
剩下的湯汁也別浪費，加一碗過夜的剩飯，揉碎一把海苔，撒一把芝士，簡單節約的操作，好吃到要上天。
奶叔雖然也還是個年輕小夥子，但周圍的實習生們，也會感慨年輕真好。
做出來還是比當年吃的稍稍遜色一點，但能還原到這個程度，奶叔已經超級滿意了！剩下的湯汁也別浪費，加一碗過夜的剩飯，揉碎一把海苔，撒一把芝士，簡單節約的操作，好吃到要上天。
奶叔雖然也還是個年輕小夥子，但周圍的實習生們，也會感慨年輕真好。