年底聚餐多，血糖不乖？教你四招來管理飲食！「糖飲食」

外出就餐不一定就會破壞自己的飲食計畫。思想上首先就應該擺脫畏懼，接下來就要做到即使菜肴很合自己的胃口，也不能忘記計算總熱量，這樣就不會造成攝入過量了。

糖友要認真遵循赴宴時的“約法三章”，不忽視醫囑，在宴會中注意戒煙限酒，面對美食也能做到節制，並且做好各項防護措施，也可以輕鬆地享受社交生活的樂趣。

同時在飲食的選擇上做到四少四多原則。

1少精多粗

宴席上的主食大多是精細麵粉製作，

由於精粉血糖生成指數很高，其血糖生成指數高達80以上，食用後血糖很快上升，故儘量少用。

應多食用一些富含膳食纖維素、低血糖生成指數的粗糧，如玉米麵餅、雜糧窩窩頭、紅薯等。

這些食品具有飽腹、延緩葡萄糖吸收，比細糧升糖的速度要慢。

美國糖尿病學會推薦糖尿病患者每天膳食纖維素攝入30克左右，而我國居民普通膳食中還不足10克，

如果是經常有應酬的糖友可以備點攔糖虎，這個可以幫助糖友來管理好飲食。

2少吃多嘗

糖友赴宴，切忌吃得過飽。宴會上的美味佳餚，常使人胃口大開，可這是“四高食品”，即使好吃也應警惕，不要讓自己攝入過多，解決的辦法是“少吃多嘗”。

要像蜻蜓點水一樣多樣化地品嘗一點，選擇性地少吃一些。這樣既飽了口福，也不至於超量。

飲食要以低熱量、低脂肪、低糖、高纖維膳食為主。碰到油多的菜，可以準備點醋來蘸下再吃。醋對血糖是有利的食物！

3少葷多素

宴席上雞鴨魚肉較多，動物油的含量較高，而且烹調中多採用油炸煎炒，這樣脂肪含量更高。在葷菜類上儘量選擇白肉類為主，

高脂肪膳食不僅會增加體重而且會降低體內胰島素敏感性，升高血糖，還會誘發高血脂、心腦血管疾病，所以糖友要少吃油炸食品。

最好選擇蒸、煮、燉、汆、拌的食品。

宴席上多吃素食，如蔬菜類、菌類、豆製品等。因為這些食品纖維素高、熱量低、營養豐富。

4少酒多茶

宴會上大家常以酒助興，親朋互敬幾杯也是常情。但飲酒對糖尿病弊多利少。酒精熱量高，大量飲酒往往影響正常進食，引起血糖波動。

長期飲酒還會引起血脂升高、動脈硬化、脂肪肝等，故糖友不飲為佳。

但宴會上為了不使大家掃興，在病情允許的情況下可飲一小杯幹紅或啤酒，但應減去半兩主食。要注意飲酒前要先吃點東西，不能空腹飲酒。

最好是以茶代酒，或者是無糖的豆漿、牛奶當飲料。

最後還要注意下限制水果和甜點的量，這些食物產生的熱量也要計算在自己所攝入的總熱量之中。

常赴宴的糖友在宴席上要學會巧吃，控制總熱量，科學用餐，這樣才能享受聚餐的樂趣。

最好是以茶代酒，或者是無糖的豆漿、牛奶當飲料。

最後還要注意下限制水果和甜點的量，這些食物產生的熱量也要計算在自己所攝入的總熱量之中。

常赴宴的糖友在宴席上要學會巧吃，控制總熱量，科學用餐，這樣才能享受聚餐的樂趣。