五穀雜糧中屬它營養價值最高,加入雞蛋後,煎一鍋家人都吃不夠
俗話說,“一天之計在於晨”。早晨是一天的開始,一頓營養的早餐在很大的程度上決定了你這一天的精神狀態,所以早餐一直以來就受到我們的重視。這就有了早餐餅的出現,
紅薯雞蛋餅
原材料準備
紅 薯 2個
雞 蛋 2個
糯米粉 300g
步驟
❥先把紅薯切片
❥蒸30分鐘左右端出
❥然後放入碗中搗碎
❥加入適量糖
❥加入糯米粉
❥揉至不粘手時加入雞蛋
❥再揉捏成麵團備用
❥在案板上抹上適量的糯米粉
❥取一小團麵團,
❥鍋裡熱油,轉小火,放入面餅煎炸
❥炸至金黃膨脹後盛出
❥裝盤
ღ 熱氣騰騰的紅薯雞蛋餅擺上桌,色澤金黃,飽滿豔麗。吃上一口,濃濃的紅薯味充斥了舌尖,帶著淡淡的雞蛋清香進入食道,軟糯香甜,不油不膩剛剛好。這純粹的金黃色,款款而起的香氣,不僅給了你視覺上的衝擊還給了你味覺上獨特的享受。別發愁啦,趕緊為家裡的早餐餐桌上添上一道紅薯雞蛋餅吧~~
溫馨提示
❥紅薯和雞蛋都屬於容易脹肚的食物,不宜經常混合食用
❥最後煎炸餅時,油可以少量,紅薯餅不吃油,且易熟,不要煎炸太久
❥紅薯沾手,揉麵團的時候可以適當加些麵粉
營養價值:
➤紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。
➤雞蛋味甘性平。具有滋陰潤燥,養心安神,養血安胎,延年益壽之功,被人們譽為“理想的營養庫”。
食療:
➤紅薯:治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經失調;治小兒疳積。
➤雞蛋:潤肺利咽,清熱解毒,滋陰潤燥,養血患風。
❥裝盤
ღ 熱氣騰騰的紅薯雞蛋餅擺上桌,色澤金黃,飽滿豔麗。吃上一口,濃濃的紅薯味充斥了舌尖,帶著淡淡的雞蛋清香進入食道,軟糯香甜,不油不膩剛剛好。這純粹的金黃色,款款而起的香氣,不僅給了你視覺上的衝擊還給了你味覺上獨特的享受。別發愁啦,趕緊為家裡的早餐餐桌上添上一道紅薯雞蛋餅吧~~
溫馨提示
❥紅薯和雞蛋都屬於容易脹肚的食物,不宜經常混合食用
❥最後煎炸餅時,油可以少量,紅薯餅不吃油,且易熟,不要煎炸太久
❥紅薯沾手,揉麵團的時候可以適當加些麵粉
營養價值:
➤紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。
➤雞蛋味甘性平。具有滋陰潤燥,養心安神,養血安胎,延年益壽之功,被人們譽為“理想的營養庫”。
食療:
➤紅薯:治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經失調;治小兒疳積。
➤雞蛋:潤肺利咽,清熱解毒,滋陰潤燥,養血患風。