批發水果該怎麼選擇呢

水果不同於其他行業，因為對水果的新鮮度，口感要求特別高，

價格其實才是最後才要考慮的問題，但是要做好前兩者，必須把控好很多關鍵性的地方，比如進貨管道、庫存等等。今天小秘為您揭秘水果批發一些值得注意的地方，避免犯一些常識性錯誤。

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確定經營種類

一般街上的小攤販主要是賣蘋果、柳丁等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞；副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等時令水果；水果店的品種更多一些，

規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果；在卡車、平板車上經營的流動水果攤則主要是做體積比較大的時令水果，比如鳳梨、柚子、西瓜、哈密瓜、柳丁等。

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時間和批發地點選擇

水果批發市場的工作時間從早晨4點鐘開始，10點之前最活躍。

從大型批發市場進貨的都是要貨量大的商家。小主顧最好到中小型批發市場，

那裡的批發商部分貨品也來自大批發市場，多一層轉手，價格可能貴一些。不過進貨還有個就近原則，大批發市場的貨便宜些，加上路費，也不一定劃得來。

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認清批發商

批發商大概有兩大類四小種：

（1）本地批發商，都有自己固定的場地，他們又分兩種：一批人到外地收貨，自己再批發；另一批人從外地中間商處接貨。

（2）外地批發商，他們一般沒有固定場所，又分兩種：一種批發商在本地收大量的果子，

運到批發市場直接批發給零售商；大種植戶直接把自己家中的果子運到市場批發給零售商。

這四種批發商，給出的價格和銷售的品種都不一樣，需要多觀察瞭解才能區分，確定長期合作的批發商。

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弄清楚批發的真實價格

各種批發商口頭價格都差不多，但不同批發商價格讓步範圍不同，要搞清楚真實的批發價格。

批發商一般是在貨過稱後，把數量用筆記本記下來，

這時候要悄悄觀察總共有多少斤。一般批發商會用計算器計算費用，如果可能就靠過去看他們計算的過程，這樣一般都能得到真實的批發價格。這時候要注意進貨的多少和價格的多少，進的貨數量不一樣價格也有差別，多觀察幾次就能搞清楚了。

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其他小技巧

（1）想拿便宜貨，可以稍微等一等

以櫻桃為例，這種果子大概4點開始賣，一過9點批發商便隨時準備低價拋售，

因為櫻桃太容易壞掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。

（2）核對批發價格

批發商用計算器算價格，在原來的價格上加上0.05元，你用腦袋不一定能算過來。所以，要麼拿著計算器核對一遍，要麼親自看著他按數目。

（3）檢查水果品質

水果一定要逐一過目、過手，尤其是整箱批發的時候。在一箱水果中藏有一兩個壞果很容易。開箱檢查是很麻煩，卻讓你避免損失。

（4）核對整箱重量

不要批發商說一箱多重，就直接搬貨了。一箱一箱過稱，少一斤都不行。做生意不是比豪氣，一顆果子也是錢，小錢不賺大錢難賺。

作者V交流：xiaishayu

不要批發商說一箱多重，就直接搬貨了。一箱一箱過稱，少一斤都不行。做生意不是比豪氣，一顆果子也是錢，小錢不賺大錢難賺。

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