黑茶產地（1）——雲南普洱六大茶區
雲南，簡稱雲（滇），省會昆明，位於中國西南的邊陲，北回歸線橫貫雲南省南部，屬低緯度內陸地區。
一、雲南地理特點
西部與緬甸接壤，南部和老撾、越南毗鄰，雲南有25個邊境縣分別與緬甸、老撾和越南交界，
普洱茶園
雲南氣候基本屬於亞熱帶高原季風型，立體氣候特點顯著，類型眾多、年溫差小、日溫差大、幹濕季節分明、氣溫隨地勢高低垂直變化異常明顯。
二、雲南普洱六大茶區
雲南動植物種類數為全國之冠，素有“動植物王國”之稱，被譽為“有色金屬王國”，歷史文化悠久，自然風光絢麗。
普洱茶以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。普洱茶茶湯紅濃透亮，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。
普洱茶沖泡
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，主要分為六大茶區。
1 臨滄茶區
雲南產茶最多的茶區，以猛庫、邦東、鳳慶、茶房滄源等地所出產青茶最為著名。
2007年，臨滄茶區在普洱江湖崛起，喊出了“天下第一倉”的響亮口號，
2 下關茶區
目前所謂下山茶區為早期順甯及景谷茶區，也就是現金思茅地區、保山與臨滄地區北部，涵蓋保山、昌寧、雲縣、景東、景谷、墨江、鎮沅、思茅等縣市。
此茶區的共通點為高緯度與高海拔，氣溫低、雨量較少，質重、水甜柔、香氣較沉、帶微苦、微酸，是此茶區茶青的特色。
3 猛海茶區
清代以前普洱茶的集散地以普洱為主，清朝末年普洱茶的製作技術向南傳遞，由普洱、思茅到倚邦、易武、猛海等地區。至民國初年，因種種政經因素、交通問題，加之瘟疫肆虐，茶葉的貿易重心完全由猛海地區所取代。
目前猛海茶區涵蓋在西雙版那地區瀾滄江以南的範圍，
該茶區緯度與海拔較低，氣溫稍高、雨量較多，茶性強、香氣揚、澀度較高，是此茶區茶菁主要特色。
4 易武茶區
清朝普洱茶極盛時期即以普洱為集散地，所依賴為名的即江北的大山茶，就是所謂的瀾滄江以北的江內茶，涵蓋當時六大茶山。
此茶區因人工栽培茶園歷史悠久，目前尚有許多百年左右之古茶園；也因此許多古茶園變異茶種甚多，在茶種與茶性茶質上的特色較難分辨，只能以地理氣候環境造成的特質加以分析。
緯度與低海拔最低，氣溫最高、雨量最多，古老原始茶種種類多、茶質厚重、各種茶種香氣特異、苦澀度高，是此茶區茶菁特色。
5 思茅茶區
思茅現在不叫思茅了，叫普洱市了。思茅茶區的範圍指現今普洱市轄區內的各個茶山，其中以營盤山、版納與普洱交界處的大渡崗所產茶葉最多。
思茅的現代茶園建設在幾大茶區裡面是最好的，產量大，味道偏苦澀，臺地茶的味道略顯淡薄。也有不少的古茶園，如瀾滄縣景邁山古茶園、鎮沅縣千家寨古茶園、景谷秧穀大白茶等，味道口感都非常不錯，是製作普洱茶的上乘原料品種。
6 保山、德宏茶區
主要集中在昌甯、龍陵、芒市、隴川、梁河、盈江一帶。
在綠茶時代，梁河的回龍茶非常有名，近年來其原料大量用於製作普洱茶，其品質如何，尚不清楚。
芒市中山一帶有成片的古茶園，為雲南茶馬司原料基地，茶質口感味道都很能代表該茶區特點。
4 易武茶區
清朝普洱茶極盛時期即以普洱為集散地，所依賴為名的即江北的大山茶，就是所謂的瀾滄江以北的江內茶，涵蓋當時六大茶山。
此茶區因人工栽培茶園歷史悠久，目前尚有許多百年左右之古茶園；也因此許多古茶園變異茶種甚多，在茶種與茶性茶質上的特色較難分辨，只能以地理氣候環境造成的特質加以分析。
緯度與低海拔最低，氣溫最高、雨量最多，古老原始茶種種類多、茶質厚重、各種茶種香氣特異、苦澀度高，是此茶區茶菁特色。
5 思茅茶區
思茅現在不叫思茅了，叫普洱市了。思茅茶區的範圍指現今普洱市轄區內的各個茶山，其中以營盤山、版納與普洱交界處的大渡崗所產茶葉最多。
思茅的現代茶園建設在幾大茶區裡面是最好的，產量大，味道偏苦澀，臺地茶的味道略顯淡薄。也有不少的古茶園，如瀾滄縣景邁山古茶園、鎮沅縣千家寨古茶園、景谷秧穀大白茶等，味道口感都非常不錯，是製作普洱茶的上乘原料品種。
6 保山、德宏茶區
主要集中在昌甯、龍陵、芒市、隴川、梁河、盈江一帶。
在綠茶時代，梁河的回龍茶非常有名，近年來其原料大量用於製作普洱茶，其品質如何，尚不清楚。
芒市中山一帶有成片的古茶園，為雲南茶馬司原料基地，茶質口感味道都很能代表該茶區特點。