這生長在水下的“蔬果”，你吃過沒？在市面上能賣到10塊錢一斤
慈菇，又稱鉸剪草、燕尾草、蔬卵，屬澤瀉科，是一種多年生草本植物。
《本草綱目》記實慈姑“苦、甘，微寒，無毒。”有瀉熱，解毒，通淋等食療功能。生津潤肺，補中益氣，可用於咳嗽、痰中帶血、小便澀痛、瘡毒、濕疹等病的食療。是無公害綠色保健食物中的珍品。
慈姑是低脂肪、高碳水化合物的食物，其碳水化合物的含量高於蓮藕和荸薺，僅次於芡實。慈姑每年處暑起頭蒔植，除夕春節時代收成上市，為冬春補缺蔬菜品種之一，其營養價值較高。
慈姑首要成份為澱粉、卵白質和多種維生素，富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無素，對人體肌能有調治促進浸染，具有較好的藥用價值。
在市道它能過賣到10元一斤，