農村常見的野菜，還可以治病，一種野菜治一種病，為家人收著！

在農村長大的朋友多多少少都會認識一些野菜，大家比較熟悉的有薺菜，馬齒莧，蕨菜，野莧，水芹菜等，其實在農村遍地都是野菜，只是你不知道，這些野菜不但是很好吃的菜肴，

還可以治病，下面介紹幾種野菜，一種野菜治一種病，為家人收著！

1 豬毛菜

豬毛菜用清水洗淨後，放入開水中片刻，撈出可做涼拌菜、炒菜。豬毛菜全草可為藥用，治療高血壓，效果良好，對早期患者效果顯著。

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2 蜀葵

蜀葵又叫一丈紅，開色豔麗，

有粉紅、紅、黃、白等顏色。有些建築物旁、草坪、花壇有種植嫩葉及花可食，全株入藥，有清熱解毒、鎮咳利尿之功效。從花中提取的花青素，可為食品的著色劑。

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3 活血丹

活血丹又稱遍地香、銅錢草、地錢兒、連錢草，一般生長在草地上或溪邊等陰濕處。

嫩芽葉可食，可治療骨折，產後敗血之功效。活血丹並不是丹藥，食用過多有可能引起噁心及眩暈。

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4 甘露子

甘露子又稱土人參，在農村比較少見。甘露子它的地下莖稱為甘露，據說是京西泡菜中的標誌性成分，可以說少了甘露，就不是理想的泡菜。

甘露肉質脆嫩，可制蜜餞、醃漬品，十分可口。甘露還可加工成鹹菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的“八寶菜”、“什錦菜”之一。

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5 夏枯草

夏枯草很多人都不會陌生，嫩葉做菜，含有多種營養成分，具有很高的食療價值。如夏枯草燉海帶、夏枯草豬肉湯在飯店也常見，

尤其是夏季，用夏枯草煮湯可以補充體內由於天熱出汗而流失的鉀。

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6 水苦蕒

水苦蕒生長于水田或溪邊，采嫩葉用熱水焯熟後換水浸洗乾淨，加入油鹽調拌食用。水苦蕒富含蛋白質、維生素及礦物質。可治療感冒、喉痛、月經不調、痛經、高血壓。

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7 羅勒

羅勒又叫九層塔、聖約瑟夫草，我們那叫金不換。羅勒原產於印度，被印度人視為神聖的香草。羅勒因其鮮嫩的翠綠色和特殊的芳香氣息很受人們的歡迎。不論是做菜、熬湯還是做醬，風味都非常獨特。具有消除焦慮、解毒消腫之功效。

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8 紫蘇

紫蘇小時候經常吃，它的味道非常獨特，特異芳香。紫蘇屬於綜合交叉商品，既可藥用，是臨床常用藥，又能食用。紫蘇的葉及種子都有很高的營養價值，主治感冒發熱，怕冷，無汗，胸悶，咳嗽及解蟹中毒引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等症。

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上面幾種野菜你們認識嗎？你們還認識其他野菜嗎？歡迎關注，留言吐槽。

具有消除焦慮、解毒消腫之功效。

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8 紫蘇

紫蘇小時候經常吃，它的味道非常獨特，特異芳香。紫蘇屬於綜合交叉商品，既可藥用，是臨床常用藥，又能食用。紫蘇的葉及種子都有很高的營養價值，主治感冒發熱，怕冷，無汗，胸悶，咳嗽及解蟹中毒引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等症。

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