黃豆加點彩椒炒一炒，下飯開胃，簡單易學，上桌全家搶著吃！

黃豆的營養豐富，具有補脾益氣、消熱解毒、美容養顏的功效。今天就教大家做一道彩椒素炒黃豆，特別簡單易學，上桌全家搶著吃！

用料：彩椒1個、老抽1勺、鹽3克、黃豆500克、生抽半勺、大料兩粒

彩椒素炒黃豆的做法

黃豆提前用水侵泡24小時以上。

彩椒洗淨切成小塊。

蔥切段，薑蒜切絲。鍋內倒油，油熱後放入大料和切好的蔥薑蒜爆香。然後放入黃豆，倒入生抽和老抽，翻炒一分鐘左右，再加入沒過黃豆的涼水。

鍋裡湯汁還剩下1/3時，放入彩椒翻炒一會。

小貼士

能吃辣到話彩椒可以換成幹辣椒哦！