黃豆的營養豐富， 具有補脾益氣、消熱解毒、美容養顏的功效。 今天就教大家做一道彩椒素炒黃豆， 特別簡單易學， 上桌全家搶著吃！
用料：彩椒1個、老抽1勺、鹽3克、黃豆500克、生抽半勺、大料兩粒
彩椒素炒黃豆的做法
黃豆提前用水侵泡24小時以上。
彩椒洗淨切成小塊。
蔥切段， 薑蒜切絲。 鍋內倒油， 油熱後放入大料和切好的蔥薑蒜爆香。 然後放入黃豆， 倒入生抽和老抽， 翻炒一分鐘左右， 再加入沒過黃豆的涼水。
鍋裡湯汁還剩下1/3時， 放入彩椒翻炒一會。 然後收汁裝盤即可享用。
小貼士
能吃辣到話彩椒可以換成幹辣椒哦！