經濟開發區食藥君節前大行動

在春節、元宵節來臨之際，為保障全縣的人民群眾的舌尖上的安全，冠縣食品藥品監督管理局自2018年1月8日至3月5日在全縣開展“食安護佳節”行動。我們經濟開發區食藥所積極回應縣局的號召，

對轄區內的食品生產、食品流通、餐飲三種經營業態，開展規範整治行動。

檢查重點

食品生產

檢查食品原料的購進管道，查看進貨單據、供應商許可證等相關證明文件；原材料加工流程，注重加工場所的衛生條件防止交叉污染；成品儲存與銷售，外包裝材料的選用、儲存溫度條件、不合格產品回收處理。

食品流通

注重檢查索證索票情況，告知經營者及時查看食品的保質期。

餐飲：

重點檢查大中型飯店、學校食堂及周邊餐飲，查看留樣專櫃設置和留樣記錄情況；對學校食堂還要告知負責人即使進行月度自查，

發現問題及時整改。

截至1月31日，經濟開發區食藥所對轄區內食品小作坊、學校食堂全部檢查完畢，完成對城鄉結合地人流量較大的食品流通、餐飲單位的檢查。累計出動執法車輛36輛次，執法人員140余人次。對檢查發現的問題，

及時下達責令改正通知書，限期責改，7日之後再進行現場檢查。下一步，經濟開發區食藥所將繼續加大對轄區內食品的檢查力度，積極宣傳食品安全知識，開展投訴舉報獎勵活動，帶動周邊群眾共同營造食安環境。