別以為只有南方人會煲湯，我們北方人煲的豬瘦肉燉湯不必你們的差
北方的朋友並不習慣喝湯，但是這道湯應該嘗試一下！南方的朋友，特別是廣東人，雖然普遍喜歡喝各種湯，今天說的也只有極少數人聽說過、喝過！
跟豬肉搭配燉湯的配料名叫巴戟，
下圖黑乎乎的就是巴戟！（誰會讀這個字？）
巴戟下鍋前需要用清水 浸泡大約十分鐘，因為不管品質多好都會有沙子，
瘦肉洗乾淨，最好用腿髓肉，適合燉湯，前肘腿髓肉小，後肘子的大！
洗乾淨後最好上鍋裡先焯一下，冷水下過水開後大約兩分鐘就行！會看到煮出來好多泡泡，
把處理好的巴戟跟豬肉放入鍋裡，加足夠的水，最好是砂鍋，湯鍋之類的專用鍋！
蓋上鍋蓋開始大火把水燒開，水開後用小火燉，至少需要三個小時，就可以出鍋啦！
燉出來的湯非常的營養，香味濃郁，肉吃起來也不膩人，一口肉一口湯味道絕了！
這道湯做大的功效就是補腎，真的非常補，比大腰子，各種蛋蛋，各種卵都補，大人喝了更持久，小孩喝了不尿床！