海南省嚴把“五關” 保障博鼇年會食品安全

迎接博鼇亞洲論壇2017年年會

記者3月14日從省食藥監局獲悉，

為確保博鼇亞洲論壇年會食品安全，省食藥監局從提前抽樣評估、原材料供應管道、原材料封閉運輸、酒店食品加工製作監督、原材料檢驗檢測等五個環節對年會食品安全工作進行監管，每個環節都制定工作清單，明確責任人和完成時限。

一是嚴把食品原材料供應管道關。對39個一級供應商、126個二級供應商資格和1147個供應品種來源逐一進行核實。二是嚴把贊助食品品質關。

對中糧集團等6家食品企業贊助的38個品種嚴格把關。三是把好運輸儲存關。贊助食品實行專庫保存。四是嚴把酒店操作關。對接待酒店實施全面體檢。並將存在的問題及隱患通報酒店並限期整改。五是把好原材料檢驗檢測關。