西安這6家湯鮮肉爛的水盆羊肉,吃一口就能讓你熱血沸騰!
對於老陝們來說,冬天除了暖氣能續命以外,羊肉也是不可或缺的過冬神器。只要冷風一吹,心裡就忍不住想要吃上一塊入味的羊肉和一口燙舌的羊湯。那麼今天,咱們就一起來看看這些暖心又暖胃的水盆羊肉都在哪!
清雅水盆羊肉
很有年頭的一家老店,環境有點簡陋,但真真的是美味在民間,回頭客多的不要不要的。香氣撲鼻的湯汁,配上剛出爐的鍋盔饃,吃上一口精心燉出來的牛羊肉,撒上蒜苗加上香菜,那味道真是絕了。
肉爛湯香,肥而不膩,鍋盔酥脆裡嫩,吃完整個人都暖和了!
【人均】:23
【地址】: 緯二十九街西口路北蕭家巷內70米
澄城崇斌水盆羊肉(後宰門店)
這家店相信很多吃家子都知道,不管是本地人解饞還是外地人來旅遊,他們家的水盆羊肉都是必選美食。味道很正宗,沒什麼羊膻味,即使不愛吃羊肉的人也會忍不住上一碗。
羊肉不膻,肥瘦相宜。他們家的量很大,肉湯鮮美、肉質軟爛,
在西安,冬天不喝一口羊肉湯都對不住自己的胃。除了必點的水盆羊肉之外,餅也是一大特色。他們家的餅無論是泡湯還是夾菜都很棒。涼菜爽脆、不是很酸的那種,吃起來清爽可口。
布口袋一樣的月牙餅別看只是一塊餅,其實做法相當講究,吃起來賊香。冬天就該大口吃肉,大口吃餅,來自一個對陝西美食深愛不已的豪爽妹子的怒贊。
這家店環境很乾淨,食客也很多。尤其寒冷的冬天,店內更是人頭攢動,熱氣騰騰,基本都是拼桌坐的,價格也比較親民。
【地址】: 後宰門與北新街交叉口向西20米路南(省婦幼保健院旁)
【人均】: 27元
錦弘水盆羊肉
這家不僅水盆做的地道,小菜也做的很走心,尤其是辣子韭菜賊過癮,配饃吃簡直是一絕。月牙餅外脆內糯,趁著熱乎勁兒泡湯、配菜都很爽。
羊肉肉質滑嫩,一點膻味沒有,一口氣能吃好幾塊,順帶來上一口湯,可以說是冬天裡最完美的選擇了。而且冬天喝羊湯、吃羊肉巨暖胃,佛系青年都忍不住要去咥一口。
喜歡吃羊血的朋友一定不要錯過他們家的辣子蒜羊血,每次小編去吃都要點,簡直太過癮了,味夠足,羊血很新鮮,很有特色的一道菜。
門店很大,進去之後人爆滿。很接地氣的一家店,店裡面裝修也很傳統。最近天氣越來越冷,沒有羊肉的陪伴,感覺這個冬天都不完整。邀上好友來這,和各路吃貨們擠一擠,吃上一口饃,喝上一碗湯簡直美得不行。
【地址】:西後地朱雀東坊六中分校7-12號
【人均】: 23元
虎子水盆羊肉
他們家店暖氣開得特別足,配上熱乎乎的羊湯,吃完一身汗超舒服。服務人員也很熱情,而且店裡面很多本地人。店面雖然不大,但是特別乾淨,水盆羊肉十分正宗,吃一口就能感受的到。
每次吃水盆羊肉都必點辣子蒜羊血,料汁濃,蒜末足,大大滿足了吃貨們對羊血的熱衷。他們家還有一些熱炒的特色菜,尤其是火爆羊雜,量足入味兒,配著饃吃十分過癮。
水盆羊肉的羊肉分量很大,每一口都能吃到滿足。湯稍微偏重口,配饃剛好,裡面的粉絲也好吃。如果喜歡吃重口一點的,還可以放點辣油和醋在裡面,味道也很特別。但是個人建議還是不要放醋,保留原汁原味的湯頭口感是最好。
最喜歡他們家的烤串,烤串超大,一串味也很好。羊肉串、烤肉筋、烤羊腰...每種不同的烤串都肉質飽滿,火候把握得也十分恰當。滋滋冒油的烤串可以說是上桌就被搶光,又接地氣又能吃到正宗的水盆羊肉,他們家也成了老陝吃家子的心頭好。
【地址】:雁塔西路與翠華路交叉口北150米
【人均】: 27元
馬家老六水盆牛羊肉羊雜羔
這家店面積不大,看起來比較簡單,但是卻是本地人最愛來的地兒。尤其最近西安時不時的大雪,更是讓吃貨們忍不住聚集到這咥上一碗熱羊湯,諞一諞。
他們家有牛肉、羊肉。肉爛湯香,不膻不腥。肉都切得很大片,吃起來特別滿足。這家店是祖孫三代經營,可以說是很歷史的一家老店了。所以很多人都慕名過來吃,飯點的時候人很多,水盆羊肉也賣得很好。
水盆羊肉可以選擇放辣或者不放,如果不放辣的話,能明顯的看到濃白的羊肉湯,聞起來就超香,當然辣子也不辣,放一點完全就是提香,也很不錯。
早上去他們家吃,是人最多的時候。羊雜處理得很乾淨,沒有膻氣,現切的羊雜,燙肉燒湯一氣呵成,味道很贊。在零下10度的天氣吃上一碗才是真的大飽口福。
【地址】: 大蓮花池街東側蓮湖公園東門正對面
【人均】:24元
老白家水盆羊肉
店裡環境不錯,夠寬敞,古香古色的裝修風格,乾淨明亮整潔。雖然人很多,但是不會顯得很擁擠,服務態度也比較好。他們家也算是西安的老字型大小了,每天食客爆滿,不管是本地人還是外地人都很多。
湯頭濃郁正宗,將饃放進去不僅入味,口感也好,完全不會出現膩糊的感覺。湯清潤口,羊肉也十分軟爛滑嫩。配上香菜和糖蒜,一碗下去,只想打一個滿足的嗝。
另外,他們家的醬牛肉肉質緊實入味,口感筋道。愛吃肉的小夥伴一定要嘗一下,牛肉醇香厚重,切得也比較大塊,吃起來很過癮~
每次去老白家,總要吃上一大碗水盆解饞。在老陝心中,只有這道特色水盆羊肉才是過冬的正確打開方式。
【地址】: 北廣濟街76號
【人均】:28元
尤其是辣子韭菜賊過癮,配饃吃簡直是一絕。月牙餅外脆內糯,趁著熱乎勁兒泡湯、配菜都很爽。羊肉肉質滑嫩,一點膻味沒有,一口氣能吃好幾塊,順帶來上一口湯,可以說是冬天裡最完美的選擇了。而且冬天喝羊湯、吃羊肉巨暖胃,佛系青年都忍不住要去咥一口。
喜歡吃羊血的朋友一定不要錯過他們家的辣子蒜羊血,每次小編去吃都要點,簡直太過癮了,味夠足,羊血很新鮮,很有特色的一道菜。
門店很大,進去之後人爆滿。很接地氣的一家店,店裡面裝修也很傳統。最近天氣越來越冷,沒有羊肉的陪伴,感覺這個冬天都不完整。邀上好友來這,和各路吃貨們擠一擠,吃上一口饃,喝上一碗湯簡直美得不行。
【地址】:西後地朱雀東坊六中分校7-12號
【人均】: 23元
虎子水盆羊肉
他們家店暖氣開得特別足,配上熱乎乎的羊湯,吃完一身汗超舒服。服務人員也很熱情,而且店裡面很多本地人。店面雖然不大,但是特別乾淨,水盆羊肉十分正宗,吃一口就能感受的到。
每次吃水盆羊肉都必點辣子蒜羊血,料汁濃,蒜末足,大大滿足了吃貨們對羊血的熱衷。他們家還有一些熱炒的特色菜,尤其是火爆羊雜,量足入味兒,配著饃吃十分過癮。
水盆羊肉的羊肉分量很大,每一口都能吃到滿足。湯稍微偏重口,配饃剛好,裡面的粉絲也好吃。如果喜歡吃重口一點的,還可以放點辣油和醋在裡面,味道也很特別。但是個人建議還是不要放醋,保留原汁原味的湯頭口感是最好。
最喜歡他們家的烤串,烤串超大,一串味也很好。羊肉串、烤肉筋、烤羊腰...每種不同的烤串都肉質飽滿,火候把握得也十分恰當。滋滋冒油的烤串可以說是上桌就被搶光,又接地氣又能吃到正宗的水盆羊肉,他們家也成了老陝吃家子的心頭好。
【地址】:雁塔西路與翠華路交叉口北150米
【人均】: 27元
馬家老六水盆牛羊肉羊雜羔
這家店面積不大,看起來比較簡單,但是卻是本地人最愛來的地兒。尤其最近西安時不時的大雪,更是讓吃貨們忍不住聚集到這咥上一碗熱羊湯,諞一諞。
他們家有牛肉、羊肉。肉爛湯香,不膻不腥。肉都切得很大片,吃起來特別滿足。這家店是祖孫三代經營,可以說是很歷史的一家老店了。所以很多人都慕名過來吃,飯點的時候人很多,水盆羊肉也賣得很好。
水盆羊肉可以選擇放辣或者不放,如果不放辣的話,能明顯的看到濃白的羊肉湯,聞起來就超香,當然辣子也不辣,放一點完全就是提香,也很不錯。
早上去他們家吃,是人最多的時候。羊雜處理得很乾淨,沒有膻氣,現切的羊雜,燙肉燒湯一氣呵成,味道很贊。在零下10度的天氣吃上一碗才是真的大飽口福。
【地址】: 大蓮花池街東側蓮湖公園東門正對面
【人均】:24元
老白家水盆羊肉
店裡環境不錯,夠寬敞,古香古色的裝修風格,乾淨明亮整潔。雖然人很多,但是不會顯得很擁擠,服務態度也比較好。他們家也算是西安的老字型大小了,每天食客爆滿,不管是本地人還是外地人都很多。
湯頭濃郁正宗,將饃放進去不僅入味,口感也好,完全不會出現膩糊的感覺。湯清潤口,羊肉也十分軟爛滑嫩。配上香菜和糖蒜,一碗下去,只想打一個滿足的嗝。
另外,他們家的醬牛肉肉質緊實入味,口感筋道。愛吃肉的小夥伴一定要嘗一下,牛肉醇香厚重,切得也比較大塊,吃起來很過癮~
每次去老白家,總要吃上一大碗水盆解饞。在老陝心中,只有這道特色水盆羊肉才是過冬的正確打開方式。
【地址】: 北廣濟街76號
【人均】:28元