不要瞎搞美式日式風了，這才是最適合中國人炒菜的現代廚房
好的中式廚房應當發揮有效的操作及收納空間，
中國的廚房現狀：空間小、油煙重、清潔度不夠、收納淩亂、現代化思路低、不注重人的因素、家電不重視等等。
處心積慮為新家添置的你是否注意到了這些細節呢？
1、開放式廚房並不太適合常做飯的中國人。
廚房是家中的工作區、餐廳是休閒區。建議分開。
為什麼做飯的人不想吃飯？因為聞了做飯的味道會增加飽腹感。在開放式廚房吃飯，很多人都不會吃的特香。
雖然現在油煙機馬力大了，但是還要看你家的煙道狀況。
雖然有油煙機，但廚房的窗吹一點風，煙氣就進房間了。
烤箱、空氣炸鍋、電炸鍋、蒸籠的煙氣能夠確保都被吸走嗎？
如果覺得互動感和敞開開放感是非常必要的，可以設一個上菜視窗、磨砂玻璃門等。
2、廚房內中島也不一定適合你家
首先中島式就很可能是開放式廚房。
中島的廚房動線會被打亂，地插也要重新設置。
中島式的油煙機很好看但是很貴，品牌不多。（吸力沒關注過）
如果你家廚房很大，做中島不如把廚房檯面加寬。
3、按照動線設計你的廚房。
烹飪流程：冰箱(儲物空間)→檯面(預處置空間)→水槽（清洗空間）→檯面(切配空間)→灶台（烹飪空間）→檯面(上菜空間，也可以和切配空間共用)
清潔流程：檯面（放置空間）→水槽（清洗空間，也可放洗碗機）→檯面(瀝水空間)→碗櫃鍋櫃(儲存空間)
注意考慮左撇子和右撇子，線路完全相反
4、廚房照明頂燈只是輔助照明。正對操作臺的櫃下照明才是主要照明。
和電工師傅及早定位預留好電路
一圖說明原因：就是影子。自己畫的渣圖，就這個意思，哈哈哈。
5、窗戶附近留檯面及水槽
窗戶前留工作臺面，
水槽放在窗戶下，為的是保持風乾和日照殺菌。
6、水槽附近及下方，請預留空間及插座
有些東西雖然不一定現在裝，但是未來說不定你就想通了，隨著你家庭成員變化就有腦子有新變化太正常。暫時不用的空間，空出來可以作為洗潔精、新抹布等物品的儲存空間。
淨水器，有小孩後可能需要。
洗碗機，為家務吵架後可能需要。
小廚寶/熱水龍頭，家裡長輩同住的時可能需要。
垃圾處理器。
……誰知道未來還會有啥？
如果在裝修時不空出插座和空間，回頭想裝不能裝就太麻煩了。
7、廚房請安排10個以上的插座面板
如果有必要可以設一個電箱。東西多的話，務必使用4平方線路，2.5平方線路不夠的。
大部分圍繞操作臺面附近，各種小家電，種類太多，你不知道你自己、伴侶、你家長未來會進什麼愛好坑。
咖啡愛好2插（咖啡機、磨豆機)
烘焙愛好2插（烤箱，廚師機）
果汁愛好2插（攪拌機、榨汁機)
兒童偏好2插（輔食機、蒸籠消毒）
老人偏好2插（攪拌機、煎藥機)
自家做/養生偏好（麵條機、麵包機、早餐機/烤麵包機、電餅鐺、豆漿機、電蒸籠、電燉鍋etc）
2個在灶台邊備用。
3個水槽邊上面說了不再贅述。
冰箱1個、微波爐1個、電飯煲1個、電水壺1個常占。
反正我的想法就是多配幾個。不會虧的。
現在不買面板，以後就要拉接線板。
8、垃圾桶的位置
位置要接近操作臺和水槽
可以放在櫥櫃內部，拉開門丟垃圾。內藏。不過很多人不習慣。
也可以不做門，在檯面下空置一個儲物格，直接放個垃圾桶。這是我個人的偏好。
9、可以預留一個活動廚房台，需要時拉出來做桌子
用來吃烤肉或火鍋（我的愛好！）
在餐廳吃味道和煙氣太大了···
淨水器，有小孩後可能需要。
洗碗機，為家務吵架後可能需要。
小廚寶/熱水龍頭，家裡長輩同住的時可能需要。
垃圾處理器。
……誰知道未來還會有啥？
如果在裝修時不空出插座和空間，回頭想裝不能裝就太麻煩了。
7、廚房請安排10個以上的插座面板
如果有必要可以設一個電箱。東西多的話，務必使用4平方線路，2.5平方線路不夠的。
大部分圍繞操作臺面附近，各種小家電，種類太多，你不知道你自己、伴侶、你家長未來會進什麼愛好坑。
咖啡愛好2插（咖啡機、磨豆機)
烘焙愛好2插（烤箱，廚師機）
果汁愛好2插（攪拌機、榨汁機)
兒童偏好2插（輔食機、蒸籠消毒）
老人偏好2插（攪拌機、煎藥機)
自家做/養生偏好（麵條機、麵包機、早餐機/烤麵包機、電餅鐺、豆漿機、電蒸籠、電燉鍋etc）
2個在灶台邊備用。
3個水槽邊上面說了不再贅述。
冰箱1個、微波爐1個、電飯煲1個、電水壺1個常占。
反正我的想法就是多配幾個。不會虧的。
現在不買面板，以後就要拉接線板。
8、垃圾桶的位置
位置要接近操作臺和水槽
可以放在櫥櫃內部，拉開門丟垃圾。內藏。不過很多人不習慣。
也可以不做門，在檯面下空置一個儲物格，直接放個垃圾桶。這是我個人的偏好。
9、可以預留一個活動廚房台，需要時拉出來做桌子
用來吃烤肉或火鍋（我的愛好！）
在餐廳吃味道和煙氣太大了···