萵筍營養豐富，這樣做才好吃，加它炒鮮美清爽，促進小孩生長發育

萵筍是一道家常菜，味道清新營養豐富，它還是一種抗癌蔬菜，

這道菜我加了新鮮的蝦仁來炒，清香裡透著鮮美，非常好吃！

【材料】萵筍1根，青蝦半斤，生抽，鹽，蔥薑

【製作】

1、將萵筍去掉根葉，削皮後清洗乾淨。

2、萵筍切菱形片，先斜切小段後再豎切成片。

3、青蝦清水洗乾淨後去頭去皮，剝出蝦仁。

4、熱鍋涼油放入蔥薑爆香。

5、將蝦仁放入翻炒均勻。

6、放入萵筍繼續翻炒。

7、加入少量生抽。

8、翻炒過程中可以添加適量清水，使萵筍變得更軟嫩。如果喜歡清脆的，可以忽略這一步。

9、最後加入適量鹽即可出鍋，

10、出鍋裝盤，味道清爽營養豐富！

【小貼士】

1、萵筍是可以生吃的，不必炒時間太長，時間長會損失營養成分。

2、如果喜歡清脆的，翻炒一下即可出鍋。

3、如果家有老人小孩的，建議多炒一會，翻炒過程中可以添加少量清水。

【小貼士】

1、萵筍是可以生吃的，不必炒時間太長，時間長會損失營養成分。

2、如果喜歡清脆的，翻炒一下即可出鍋。

3、如果家有老人小孩的，建議多炒一會，翻炒過程中可以添加少量清水。