回老公家過年，只因一句“冬筍炒臘肉”好吃，婆婆就準備了一年
第一次回老公家過年，吃到了冬筍炒臘肉，我說太好吃了，
這次放假回老公家過年，回去的第一頓飯就把我驚呆了。光冬筍炒臘肉就二大盤，還有的我喜歡的吃臘腸、清炒冬筍、臘味拼盤等等，全是我愛吃的。我把老公拉到一邊，問怎回事？他說，他也不知道。
第二天，經過老公的瞭解才從他爸爸和鄰居哪裡得知，因為我之前回來的時候說，冬筍炒臘肉太好吃了，所以他們就準備了足足一年，自己養的鴨、雞、還有豬......
冬筍，婆婆還提前二個月就找人定好，冬筍是大自然給人類的禮物饋贈，營養豐富，含膳食纖維高、低熱量、是減肥養生的好食材。但是要挖冬筍非常難，冬筍炒臘肉可是上等之菜呀。
聽了之後，讓我非常的感動，於是跟婆婆學做了一道冬筍炒臘肉的菜。以後每吃到這道菜，都會想到家人對我的愛。冬筍炒臘肉的具體做法如下：
所需食材
主食材：冬筍500克、臘肉150克
配料：花生油6ml、鹽3克、紅辣椒2個、蒜1克、醬油1ml
製作過程：
1.新鮮的冬筍去殼，洗淨，準備臘肉；PS：照片中冬筍不止500克
2.冬筍切片、臘肉切片；
3.清水煮沸，汆燙冬筍，
4.熱鍋，倒油，小火煎臘肉至熟，起鍋；
5.蒜末煸香，倒入冬筍爆炒至八成熟；
6.放入切好的辣椒、煎好的臘肉；
7.放醬油、鹽炒均即可。
溫馨小貼士：
1.冬筍要挑選嫩的；2.冬筍汆燙可以去苦味；3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
你回家過年有什麼好吃特產？難忘的趣事呢？歡迎留言分享。
溫馨小貼士：
1.冬筍要挑選嫩的；2.冬筍汆燙可以去苦味；3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
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