紅棗能補血?沒有這種營養素您吃上100斤紅棗也白搭
雖然如今的生活水準越來越高,但是貧血的發病率已經居高不下。
很多朋友的意識中認為紅棗能補血,紅棗雖然是一種紅色的食物,但是並不代表紅色的食物就可以起到補血的效果。
補血最好的來源是血紅素鐵,主要是在動物性食物中含有,吸收不受膳食因素的影響。植物性食物中的鐵主要是非血紅素鐵,吸收受到膳食因素影響也較多。
對於來自於植物性食物中的鐵,在吸收會受到一定程度的影響。有一種營養素可以促進非血紅素鐵的吸收。這就是維生素C,維生素C的一個重要的功效就是促進鐵的吸收。因此建議您多吃點新鮮的蔬菜和水果。