魚湯怎樣才能煮白，用熱水還是冷水？很多人做錯了，難怪不好喝！

關於煮魚湯的問題很多，但大家的回答對於先用油煎都一致認可，但到底是用熱水煮還是用冷水煮卻是有爭議的。而煮魚湯是個實踐性很強的事，因此我想告訴大家到底該用什麼水。

魚肉的營養價值，不但營養豐富，而且容易消化。

魚肉，益氣暖胃，養血，增強記憶力，明目，增強身體活力。

燉魚湯，又鮮美又滋補。是餐桌上的一道補菜。

特別是老人和孩子，還有經常坐在電腦前的人群，都應該多喝魚湯。

其實煮之前有兩個很重要的步驟

可以讓你煮出來的魚湯又香又白

像牛奶一樣

把煎鍋（乾燥時）在火上輕輕加熱

手放在鍋面上方能感覺的溫度時用一片薑把鍋面蹭一遍

然後煎魚

煎好的魚就可以煮了

當然用熱水煮

不然會很腥

切記煮的時候不要放鹽

可以放一點點蔥和薑去腥味

這樣就可以煮出很棒的魚湯了！！！

像牛奶一樣白哦~~~

還很美味！

連味精雞精什麼的都不用放！