關於煮魚湯的問題很多， 但大家的回答對於先用油煎都一致認可， 但到底是用熱水煮還是用冷水煮卻是有爭議的。 而煮魚湯是個實踐性很強的事， 因此我想告訴大家到底該用什麼水。
魚肉的營養價值， 不但營養豐富， 而且容易消化。
魚肉， 益氣暖胃， 養血， 增強記憶力， 明目， 增強身體活力。
燉魚湯， 又鮮美又滋補。 是餐桌上的一道補菜。
特別是老人和孩子， 還有經常坐在電腦前的人群， 都應該多喝魚湯。
其實煮之前有兩個很重要的步驟
可以讓你煮出來的魚湯又香又白
像牛奶一樣
把煎鍋（乾燥時）在火上輕輕加熱
手放在鍋面上方能感覺的溫度時用一片薑把鍋面蹭一遍
然後煎魚
煎好的魚就可以煮了
當然用熱水煮
不然會很腥
切記煮的時候不要放鹽
可以放一點點蔥和薑去腥味
這樣就可以煮出很棒的魚湯了！！！
像牛奶一樣白哦~~~
還很美味！
連味精雞精什麼的都不用放！