寧國人後備箱的秘密！

心心念念的春節小長假

就這麼結束了

甯國人又陸陸續續踏上了新一年的“征程”

奔向全國各地

奔向世界各地

收拾行囊

看著媽媽將後備箱裝得滿滿當當

不放過任何一個空隙

眼前蒙起一層抹不去的“薄霧”

名為鄉愁

寧國人後備箱的秘密

如綿綿細雨，輕輕地打在心上

滄海遺珠——山核桃

甯國山核桃主要產於皖浙交界的西天目山北麓海拔300-700米地帶。

天目山山核桃別名很多，產區方言大都是吳語，稱山核桃為“山蟹”（吳語讀音sān hǎ），因“核”與“蟹”兩字在方言中發音相近，還有稱“小核桃”、“小寧果”。

甯國市南極鄉梅村被稱為"中國山核桃第一村“，當地所產山核桃品質也最佳，殼薄粒大，仁飽滿，清脆可口，香酥兼備。

甯國筍乾

寧國是中國元竹之鄉，甯國筍乾是以天目筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘乾等多道工序精製而成。

筍乾色澤黃亮，肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質，有助食開胃之功效。可增進食欲，防便秘、清涼敗毒，是深受廣大消費者歡迎純天然健康食品。

古樹野榧

古樹野榧是是第四世界冰川的孑遺紅豆杉料活化石一樣的樹種，別名香榧、羊角榧、榧子，它的熟成需要經過漫長的1000多天，青龍大壁坑、板橋原始森林等處山林地帶都有古榧森林，行走皖南“川藏線”一定要嘗一嘗這枚千年時光裡的慢果子。

椴木香菇

甯國椴木香菇以其特有的色鮮味濃、肉厚稚嫩和較高的營養藥用價值獨成品系。因其肉厚味鮮、營養豐富，成為人們喜愛的食物和宴席上的珍品。民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹及解毒、降血壓。

鐵皮石斛

甯國位處神奇的北緯30度，天目山脈南麓與黃山山脈交匯處，形成雲霧多，濕度大、降水多的氣候特點。山澗溪流常年不斷，青山綠水，翠柳綠竹，讓土壤常年保持濕潤，非常適宜石斛的生存。

綠 茶

甯國生產的茶葉均是綠茶，具有原生態性質，品質優良。最名優的茶屬黃花雲尖、板橋野蘭香、高峰山鴉茶。民國時期的《甯國縣誌》記載：“寧國產茶，昔重鴉山，今以高峰為最，色綠而香味淳厚，若改良焙法，不讓龍井”。

火烘魚

火烘魚乃是羅陵灣葛氏始祖葛洪所傳秘方而制的珍貴特產。

傳說朱元璋到羅陵灣，見一巨石，酷似龍首飲水河邊，朱元璋立刻跪地膜拜，沐手燃香，虔誠地祭拜，祭拜完畢，葛氏族長留朱元璋一行吃午飯，當一盤火烘魚端上桌時，他嘗了一口，頓覺滿口醇香，味美奇絕，鮮嫩無比，情不自禁說道：“羅陵灣環景色美，仙翁家鄉佳餚燴。醇香奇絕火烘魚，江南美食第一味！”

山芋粉絲

甯國山芋粉絲，選用皖南山區當地種植的山芋精製澱粉，用傳統的手工加工工藝製作而成。

全過程不添加任何添加劑，其柔韌性強、色澤光亮、口感細膩軟糯，營養均衡，飽腹感強，且無增肥成份，是上乘的安全健康食材。

綠 茶

甯國生產的茶葉均是綠茶，具有原生態性質，品質優良。最名優的茶屬黃花雲尖、板橋野蘭香、高峰山鴉茶。民國時期的《甯國縣誌》記載：“寧國產茶，昔重鴉山，今以高峰為最，色綠而香味淳厚，若改良焙法，不讓龍井”。

火烘魚

火烘魚乃是羅陵灣葛氏始祖葛洪所傳秘方而制的珍貴特產。

傳說朱元璋到羅陵灣，見一巨石，酷似龍首飲水河邊，朱元璋立刻跪地膜拜，沐手燃香，虔誠地祭拜，祭拜完畢，葛氏族長留朱元璋一行吃午飯，當一盤火烘魚端上桌時，他嘗了一口，頓覺滿口醇香，味美奇絕，鮮嫩無比，情不自禁說道：“羅陵灣環景色美，仙翁家鄉佳餚燴。醇香奇絕火烘魚，江南美食第一味！”

山芋粉絲

甯國山芋粉絲，選用皖南山區當地種植的山芋精製澱粉，用傳統的手工加工工藝製作而成。

全過程不添加任何添加劑，其柔韌性強、色澤光亮、口感細膩軟糯，營養均衡，飽腹感強，且無增肥成份，是上乘的安全健康食材。