景德鎮古窯｜我有故事，你有老茶花碗嗎？

分類＼美食
時間＼2018-04-18

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古窯有一碗，芳名“老茶花”，

名聲鎮四海，願君來“採摘”！

無論你從哪兒來，

只要進了古窯，

都能被一隻會“唱歌”的碗吸引，不信你聽~~

它可不是一般的碗，

而是一隻地地道道的明星碗，

不信你看~~

獲過獎盃，上過央視，如果有人再說它普通，古窯人不答應。

其實每天面對著這麼有分量的碗，窯窯心裡有著和大家一樣的疑問，那就是老茶花碗的由來？為了滿足自己和大家的好奇心，窯窯我迫不及待地跑到古窯1號作坊請到裡面年齡最長的馮師傅，由他來跟我們講述老茶花碗的民間來歷，喜好故事的你有“聽”福咯~~

在以前，茶花碗又叫做“渣胎碗”。景德鎮大坯房的老闆發現自己的坯房裡每個月都有許多泥腳料、坯腳料被清理倒掉，覺得很可惜。於是，就交代瓷工們將這些下腳廢料收集起來，用有雜質的下腳泥做坯，用釉果加三灰做釉，燒窯時放在最旁邊，做一些粗瓷碗作為福利發給瓷工。

渣胎碗上的“刀字紋”作為一種特殊的裝飾圖案，

是一種快速繪畫的圖案，是應運普通百姓對實用器皿的需求而產生的。因為正統的青花圖案，繪製難度大，而且繪畫的師傅要經過長期的學習才能從業，普通百姓很難承受，但白瓷又顯蒼白，所以為了讓白瓷看起來不要那麼單調，又能夠快速繪成，適合大批量高速生產，降低生產成本，於是產生了“刀字紋”青花圖案，從而成為了古代民窯的代表作品。

早在宋代，安徽省繁昌縣柯家寨就是一個燒造瓷器的地方，史稱“繁昌窯”。明朝萬曆年間，有一次他們偶然燒出一件色如玳瑁，形如壽翁的瓷器。地方官吏便忙不迭地進獻給神宗皇帝。皇帝大喜，下旨要“繁昌窯”再燒造一百件同樣的瓷器。瓷工們知道大難臨頭了，紛紛攜家外逃，有些就跑到了鄰省的景德鎮，仍操舊業謀生。

因為初到景德鎮，人地兩生，又缺資財，只好利用坯坊中清出的下腳廢料做些粗瓷碗，

再畫上青花去燒，藉此賣錢糊口。他們雖流落景德鎮，但念念不忘家鄉，因而在瓷碗坯胎上繪畫時，就以“柯”字為師，以作貞示。字越寫越草，圖也越畫越脫形，以至於有人說是“刀”字紋，有人說是“茶花”紋；有人說是“秋葦”紋，有人說是“薔薇”紋。這種由青花的粗細線條勾畫點撇的抽象紋式，誰也看不懂，所以在江浙一帶稱之為“鬼畫符”。然而繁昌人卻能解讀其中之謎，它傳達了“唯有山茶偏耐久，兩地蒹葭昨溯伊，東風且伴薔薇住，青白無言告家翁”的遊子情愫。就連明代大畫家徐渭也評論說這是“直抒胸臆，信手寫出，如寫家書，雖或疏鹵，然毫無煙火酸餒之氣，實乃為書畫一體之絕妙文章”。

無論哪個版本，

老茶花碗都帶著濃郁的生活氣息和民間文化資訊。

而現在，老茶花碗是不少文人墨客的心頭好，

是追求文化價值的縮影。

親愛的朋友，

我有故事，你有老茶花碗嗎？

不管你來不來景德鎮

都要聽聽這首歌

《讓愛複燒》......

它傳達了“唯有山茶偏耐久，兩地蒹葭昨溯伊，東風且伴薔薇住，青白無言告家翁”的遊子情愫。就連明代大畫家徐渭也評論說這是“直抒胸臆，信手寫出，如寫家書，雖或疏鹵，然毫無煙火酸餒之氣，實乃為書畫一體之絕妙文章”。