薏米紅豆湯的家常做法，簡單易學，有效祛濕

想必注重養生或者減肥祛濕的男性或女性都應該聽說過紅豆薏米湯的大名，

這種食物原料易得，製作方法簡單，味道可口，養身效果更是不錯，因此它也受到了廣大群眾的青睞。只需要每天喝上小小一碗紅豆薏米湯，你就強健脾胃，祛除體內的濕氣，氣色自然也會更加光彩煥發。接下來就介紹一下紅豆薏米湯的做法，讓大家趕緊開始祛濕大法。

紅豆薏米湯，顧名思義，原料主要就是紅豆和薏米和水，兩種豆的比例是1比1，各抓一把就好。紅豆要選擇祛濕作用明顯的赤小豆，也就是形狀較為細長的那種，如果有條件的話，薏米可以挑選品質上好的金沙薏米。而之所以把它叫做湯而不是粥的原因就是紅豆和薏米煮爛以後都不會粘稠，而且煮的時候紅豆和薏米的量遠遠少過清水，

所以煮完後更像是一碗清湯。

除了以上兩種原料，還可以加入棗子和冰糖，味道會更好。薏米紅豆湯的做法也很簡單，為了節省時間，在煮湯之前，薏米要浸泡1小時以上，紅豆則需要2小時以上，相比薏米，紅豆煮熟需要的時間更長，因此需要先煮紅豆，

再煮薏米。

煮紅豆的時候用煮水餃的方法，等水沸騰以後加涼水，再次沸騰再加涼水，如此反復一兩次，紅豆更加容易煮爛，香味也更加濃郁。等紅豆和薏米都煮爛以後，可以加入適量冰糖調節味道，一碗溫熱可口的薏米紅豆湯就這樣完成了。

圖片來源於網路

大家還有不同的做法，或者有什麼新的好的想法，可以交流一下。