兒童的絕佳營養食物，和雞蛋搭配出完美營養，清江銀魚

長陽的清江河

清江是土家的母親河，洋洋灑灑八百里宛如一條藍色漂帶，穿山越峽，自利川齊躍山逶逶西來，橫貫鄂西南10多縣市，在清江流域內形成386萬畝亦江亦湖的奇妙自然景觀，

兩岸獨特的喀斯特地貌，峰巒疊峰，直刺蒼穹，湖內數百翡翠般的島嶼星羅棋佈、燦若綠珠。

長陽清江河畔漁民正在捕撈銀魚

清江銀魚是銀魚科中個體較大的一種，產于湖北省長陽土家族自治縣隔河岩水庫。銀魚肉味鮮美，肉質細嫩，骨軟無鱗，

可整體食用。

捕魚老者在江中收網

滿滿3大包銀魚

剛剛打上岸的新鮮銀魚

銀魚在水中呈透明狀

一離開水便死亡，呈乳白色

漁民們正在打網，把網上的銀魚打出漁網

銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。能預防大腸癌的發生，是結腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。銀魚還含磷，磷是維持骨骼和牙齒的必要物質。

新鮮的銀魚不僅富含鈣、磷、鐵等維生素，此外，還含有豐富的維生素B1、B2。具有“利尿、潤肺、止咳”等功能。在國際上久負盛名，是國家星火計劃項目，是水產業推廣的名優品種。

當然了，一年四季都可以買到銀魚，但是5月中旬是剛上市的冰鮮銀魚，營養價值相對比干銀魚要高

常見的寶寶銀魚食譜

銀魚還是小寶寶的絕佳營養品。銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，非常適宜小孩子食用。給小寶寶添加銀魚，可剁碎了弄成魚泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯裡或者弄碎了加在米糊裡，寶寶食用能促進骨骼健康發育成長。

銀魚煲湯

漁民們正在打網，把網上的銀魚打出漁網

銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。能預防大腸癌的發生，是結腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。銀魚還含磷，磷是維持骨骼和牙齒的必要物質。

新鮮的銀魚不僅富含鈣、磷、鐵等維生素，此外，還含有豐富的維生素B1、B2。具有“利尿、潤肺、止咳”等功能。在國際上久負盛名，是國家星火計劃項目，是水產業推廣的名優品種。

當然了，一年四季都可以買到銀魚，但是5月中旬是剛上市的冰鮮銀魚，營養價值相對比干銀魚要高

常見的寶寶銀魚食譜

銀魚還是小寶寶的絕佳營養品。銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，非常適宜小孩子食用。給小寶寶添加銀魚，可剁碎了弄成魚泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯裡或者弄碎了加在米糊裡，寶寶食用能促進骨骼健康發育成長。

銀魚煲湯