帶魚不要油炸，這樣煎一煎，又酥又脆超級好吃，趕快來試試！

記得以前每到過年的時候都會炸一大盆的帶魚來吃的，特別是剛炸好的帶魚又焦又酥的特別好吃。

光吃帶魚就遲到停不下來了，感覺帶魚是所有魚裡面做好吃的了，一吃就上癮的。

幹煎帶魚啊

食材準備：

帶魚 600克，料酒 3勺，生抽 2勺，蠔油 2勺，鹽 適量，蔥姜水 適量，澱粉 3勺，麵粉 3勺

做法步驟：

1、帶魚去鱗、去內臟洗淨控幹水分切成段。

2、加入料酒醃制，加入耗油3勺。

3、加入適量鹽，加入蔥姜水攪拌均勻，醃制1小時。

4、準備麵粉和玉米澱粉。醃制好的帶魚裹上粉，

5、入油鍋煎至兩面金黃即可。

6、可以撒些孜然等調料味道更好的。