這菜真新奇,我也是第一次吃,酸酸甜甜,簡單炒炒就好吃
今兒逛菜市場,我發現一種樣子奇怪的菜,一頭尖尖的,
捲心菜最簡單好吃的方法,就是和番茄一起炒。將番茄炒軟,其中的番茄紅素更容易被人體吸收,快火急炒的捲心菜口感很爽脆,
用料:捲心菜葉2片,聖女果幾個,植物油1勺,蔥花兒少許,鹽少許,生抽少許。
做法:
1. 將捲心菜用水沖洗乾淨,去掉老葉後,剝出兩片葉子。
2. 將葉子從中間剖開,摞在一起,切成半個手指粗的條,同時將聖女果對半切開。用番茄也可以,
3. 熱鍋熱油,爆香蔥花後,將聖女果倒入鍋中,翻炒到變軟後,用鍋鏟將它壓扁,炒到圖中的狀態。
4. 倒入捲心菜條,
小提示:炒的過程中不要加水,將聖女果炒出湯汁,正好粘稠度可以掛在菜葉上,成菜更清爽可口。
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