仙茅的功效與作用、藥膳選方
仙茅（Curculigo orchioides Gaertn.），始載於《海藥本草》，其葉似茅，根狀莖久服益精補髓，增添精神，故有仙茅之稱，別名地棕(四川、貴州)，獨茅（四川），山黨參(福建)，仙茅參(雲南)，海南參（海南），茅爪子，婆羅門參。石蒜科植物仙茅的根莖為《中華人民共和國藥典》2005年版第一部收載的中藥仙茅，
溫腎陽，壯筋骨。治陽痿精冷，小便失禁，崩漏，心腹冷痛，腰腳冷痹，癰疽，瘰鬁，陽虛冷瀉。陽痿精寒，腰膝風冷，筋骨痿痹等症。古方中有仙茅丸，能壯筋骨、益精神、明目、黑鬚髮。其配方及服法如下： 仙茅二斤，
溫腎壯陽：用於腎陽不足之陽痿、腰膝冷痛、老年遺尿及胃腹冷痛、食欲不振。
①《海藥本草》：主風，補暖腰腳，清安五臟，強筋骨，消食。宣而複補，主丈夫七傷，明耳目，益筋力，填骨髓，益陽。
②《日華子本草》：治一切風氣，補五勞七傷，開胃下氣。
③《開寶本草》：主心腹冷氣不能食，腰腳風冷攣痹不能行，丈夫虛勞，老人失溺。
④《滇南本草》：治婦人紅崩下血，攻癰疽，排膿。
⑤《生草藥性備要》：補腎，止痛，治白濁，理痰火，煲肉食。十蒸九曬，用沙糖藏好，早晨茶送，能壯精神，烏鬚髮。
⑥《玉楸藥解》：治皮膚風癩。
性味歸經【性味】辛，溫，有毒。
①《海藥本草》：味甘，微沮，有小毒。
②《開寶本草，：味辛，溫，有毒。
③《滇南本草》：性溫，味辛微鹹。
④《綱目)：性熱。
【歸經】入腎、肝經。
①《滇南本草》：入腎、肝二經。
②《本草求真》：專入命門。
③《本草再新》：入肺、腎二經。
用法與用量內服：煎湯，1.5～3錢，或入丸、散。
外用：搗敷。
產地中國南方各省區以及臺灣，日本及東南亞地區
禁/宜人群凡陰虛火旺者忌服。
①《雷公炮炙論》：勿犯鐵，斑人須鬢。
②《本草經疏》：凡一概陰虛發熱、咳嗽、吐血、衄血、齒血、溺血、血淋，遺精白濁，夢交，腎虛腰痛，腳膝無力，虛火上炎，口乾咽痛，失志陽痿，水涸精竭，不能孕育，老人孤陽無陰，遺溺失精，血虛不能養筋，以致偏枯痿痹，胃家邪熱不能殺穀，胃家虛火嘈雜易饑，三消五疸，陰虛內熱外寒，陽厥火極似水等證，法並禁用。
炮製2～4月發芽前或7～9月苗枯萎時挖取根莖，洗淨，除去鬚根和根頭，曬乾。或蒸後曬乾
選方①治陽痿、耳鳴：仙茅、金櫻子根及果實各五錢。燉肉吃。(《貴州草藥》)
②治老年遺尿：仙茅一兩。泡酒服。(《貴州草藥》)
③壯筋骨，益精神，明目：仙茅二斤(糯米泔浸五日，去赤水，夏月浸三日，銅刀刮銼，陰乾，取一斤)，蒼術二斤(米泔浸五日，刮皮，焙乾，取一斤)，枸杞子一斤，車前子十二兩，白茯苓(去皮)、茴香(炒)、柏子仁(去殼)各八兩，生地黃(焙)、熱地黃(焙)各四兩。為末，酒煮糊丸，如梧子大。每服五十丸，食前溫酒下，日二服。(《聖濟總錄》仙茅丸)
④定喘，補心腎，下氣：白仙茅半兩(米泔浸三宿，曬乾，炒)，團參一分，阿膠一兩三分(炒)，雞膍胵兩半。上為末，每服二錢，糯米飲調，空腹服。(《三因方》神秘散)
⑤治沖任不調症狀的高血壓病：仙茅、仙靈脾、巴戟、知母、黃柏、當歸，六味等分，煎成濃縮液。日服二次，每次五錢至一兩。(《中醫研究工作資料彙編》二仙湯)
⑥治婦人紅崩下血，已成漏症：仙茅三錢(為末)，全秦歸、蛇果草各等分，以二味煎湯，點水酒將仙茅末送下。(《滇南本草》)
⑦治癰疽火毒，漫腫無頭，色青黑者：仙茅不拘多少，連根須煎，點水酒服；或以新鮮者搗爛敷之。有膿者潰，無膿者消。(《滇南本草》)
⑧治蛇咬：天棕同半邊蓮搗爛貼患處。(《草藥單方臨床病例經驗彙編》)
藥膳仙茅燉童子雞
配方：仙茅20克，仔公雞1只，料酒10克，鹽5克，味精3克，薑5克，蔥10克，胡椒粉3克，上湯2800毫升。
製作：
1.將仙茅泡制後，放入紗布袋內，紮緊口；雞宰殺後，去毛樁，內臟及爪，薑拍松，蔥切段。
2.將藥包，雞、薑、蔥、料酒、上湯同放燉鍋內，置武火上燒沸，再用文火燉45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。 功效：益腎，散寒，壯陽。適用於陽痿，腰膝酸軟，精冷，精少，精稀等症。
仙茅煮豬腰
配方：仙茅12克，豬腰2個，料酒10克，薑5克，蔥10克，鹽5克，上湯300毫升。
製作
1.把仙茅洗淨，裝在紗布袋內，豬腰洗淨，一切兩片，去白色腰腺，切4釐米長的塊，切4釐米長的塊，薑切片，蔥切段。
2.上湯放入燉鍋內，加入料酒，放入豬腰、薑、蔥、鹽和仙茅藥袋。
3.把燉鍋置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘即成。
功效：補氣血，益腎陽。適用於高血壓，陽痿，腰痛患者。
仙茅蒸羊腰
配方：仙茅20克，羊腰300克，料酒10克，醬油10克，鹽5克，味精3克，五香粉5克，白糖10克，薑5克，蔥10克，香菜30克。
製作：
1.將羊腰一切兩片，除臊線洗淨，切成腰花；仙茅用水潤透，切成薄片，用100毫升水煎煮25分鐘，濾去汁液，薑切片，蔥切段，香菜洗淨，切成段。
2.將羊腰花放入碗內，加入仙茅汁液，薑、蔥、鹽、味精、醬油、料酒、五香粉、抓勻，醃漬30分鐘。
3.將羊腰花撈起，放入蒸碗內，置武火上症35分鐘，停火，取出蒸碗，除去薑，蔥，撒上香菜即成。
功效：補腎陽，溫脾陽，強筋骨，祛寒濕。適用於陽痿，四肢麻痹，腰膝冷痛，更年期綜合症等。
仙茅助陽酒
配方：仙茅200克，白酒1000毫升。
製作：1.將上藥切碎，置容器中，加入白酒，密封。
2.浸泡7天后，過濾去渣即成。
功效：補腎壯陽，驅風除濕。適用于陽痿，精冷，畏寒，腰膝冷痛，女子宮寒不孕，風濕等症。
仙茅羊腰湯
配方：仙茅、淫羊藿、枸杞子、薏苡仁、杜仲各20克，羊腰2個，薑，蔥各10克，料酒6克，鹽、味精、胡椒粉各3克，高湯800毫升。
製作：
1.將羊腰一切兩半，去白色臊線，洗淨，切成3裡面見方的腰花，將前五味中藥用清水煎煮成300毫升的汁液，薑拍松，蔥切段。
2.將樣腰花、藥汁、薑、蔥、料酒同放燉鍋內，加入高湯和水500毫升，置大火上燒沸，再用小火燉30分鐘，加入鹽，味精、胡椒粉即成。
功效：補腎壯陽，適用於陽痿，早洩，遺精等症。
仙茅複方酒
配方：仙茅。淫羊藿、五加皮各100克，白酒2000毫升
製作：將前3味切碎，裝入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡2周後即可取用。
功效：口服，每次溫服10-20毫升，每日早、晚各服1次。本酒溫補肝腎、強壯強身、散寒除痹。主治腎虛健忘、腰膝酸軟等症。
②治老年遺尿：仙茅一兩。泡酒服。(《貴州草藥》)
③壯筋骨，益精神，明目：仙茅二斤(糯米泔浸五日，去赤水，夏月浸三日，銅刀刮銼，陰乾，取一斤)，蒼術二斤(米泔浸五日，刮皮，焙乾，取一斤)，枸杞子一斤，車前子十二兩，白茯苓(去皮)、茴香(炒)、柏子仁(去殼)各八兩，生地黃(焙)、熱地黃(焙)各四兩。為末，酒煮糊丸，如梧子大。每服五十丸，食前溫酒下，日二服。(《聖濟總錄》仙茅丸)
④定喘，補心腎，下氣：白仙茅半兩(米泔浸三宿，曬乾，炒)，團參一分，阿膠一兩三分(炒)，雞膍胵兩半。上為末，每服二錢，糯米飲調，空腹服。(《三因方》神秘散)
⑤治沖任不調症狀的高血壓病：仙茅、仙靈脾、巴戟、知母、黃柏、當歸，六味等分，煎成濃縮液。日服二次，每次五錢至一兩。(《中醫研究工作資料彙編》二仙湯)
⑥治婦人紅崩下血，已成漏症：仙茅三錢(為末)，全秦歸、蛇果草各等分，以二味煎湯，點水酒將仙茅末送下。(《滇南本草》)
⑦治癰疽火毒，漫腫無頭，色青黑者：仙茅不拘多少，連根須煎，點水酒服；或以新鮮者搗爛敷之。有膿者潰，無膿者消。(《滇南本草》)
⑧治蛇咬：天棕同半邊蓮搗爛貼患處。(《草藥單方臨床病例經驗彙編》)
藥膳仙茅燉童子雞
配方：仙茅20克，仔公雞1只，料酒10克，鹽5克，味精3克，薑5克，蔥10克，胡椒粉3克，上湯2800毫升。
製作：
1.將仙茅泡制後，放入紗布袋內，紮緊口；雞宰殺後，去毛樁，內臟及爪，薑拍松，蔥切段。
2.將藥包，雞、薑、蔥、料酒、上湯同放燉鍋內，置武火上燒沸，再用文火燉45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。 功效：益腎，散寒，壯陽。適用於陽痿，腰膝酸軟，精冷，精少，精稀等症。
仙茅煮豬腰
配方：仙茅12克，豬腰2個，料酒10克，薑5克，蔥10克，鹽5克，上湯300毫升。
製作
1.把仙茅洗淨，裝在紗布袋內，豬腰洗淨，一切兩片，去白色腰腺，切4釐米長的塊，切4釐米長的塊，薑切片，蔥切段。
2.上湯放入燉鍋內，加入料酒，放入豬腰、薑、蔥、鹽和仙茅藥袋。
3.把燉鍋置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘即成。
功效：補氣血，益腎陽。適用於高血壓，陽痿，腰痛患者。
仙茅蒸羊腰
配方：仙茅20克，羊腰300克，料酒10克，醬油10克，鹽5克，味精3克，五香粉5克，白糖10克，薑5克，蔥10克，香菜30克。
製作：
1.將羊腰一切兩片，除臊線洗淨，切成腰花；仙茅用水潤透，切成薄片，用100毫升水煎煮25分鐘，濾去汁液，薑切片，蔥切段，香菜洗淨，切成段。
2.將羊腰花放入碗內，加入仙茅汁液，薑、蔥、鹽、味精、醬油、料酒、五香粉、抓勻，醃漬30分鐘。
3.將羊腰花撈起，放入蒸碗內，置武火上症35分鐘，停火，取出蒸碗，除去薑，蔥，撒上香菜即成。
功效：補腎陽，溫脾陽，強筋骨，祛寒濕。適用於陽痿，四肢麻痹，腰膝冷痛，更年期綜合症等。
仙茅助陽酒
配方：仙茅200克，白酒1000毫升。
製作：1.將上藥切碎，置容器中，加入白酒，密封。
2.浸泡7天后，過濾去渣即成。
功效：補腎壯陽，驅風除濕。適用于陽痿，精冷，畏寒，腰膝冷痛，女子宮寒不孕，風濕等症。
仙茅羊腰湯
配方：仙茅、淫羊藿、枸杞子、薏苡仁、杜仲各20克，羊腰2個，薑，蔥各10克，料酒6克，鹽、味精、胡椒粉各3克，高湯800毫升。
製作：
1.將羊腰一切兩半，去白色臊線，洗淨，切成3裡面見方的腰花，將前五味中藥用清水煎煮成300毫升的汁液，薑拍松，蔥切段。
2.將樣腰花、藥汁、薑、蔥、料酒同放燉鍋內，加入高湯和水500毫升，置大火上燒沸，再用小火燉30分鐘，加入鹽，味精、胡椒粉即成。
功效：補腎壯陽，適用於陽痿，早洩，遺精等症。
仙茅複方酒
配方：仙茅。淫羊藿、五加皮各100克，白酒2000毫升
製作：將前3味切碎，裝入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡2周後即可取用。
功效：口服，每次溫服10-20毫升，每日早、晚各服1次。本酒溫補肝腎、強壯強身、散寒除痹。主治腎虛健忘、腰膝酸軟等症。