長壽老人最偏愛這些食物，愛吃的人都受益匪淺，但很多人沒吃對！

營養是生物賴以生存及延長壽命的基本條件。合理的營養，應當是獲取的各種營養素種類齊全，數量滿足機體的生理需求，各種營養素的比例適宜，保持營養的相對平衡。

長壽老人最偏愛這些食物，

愛吃的人都受益匪淺，但很多人沒吃對！

1、大白菜

白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，

促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

2、白蘿蔔

白蘿蔔中含有豐富的維生素a、c等各種的維生素，尤其是維生素c的含量更是豐富。維生素c有有效防止皮膚老化、阻止黑色色斑形成的作用，

另外維生素a、c還有抗氧化的作用，有效抑制癌症。

白蘿蔔中的膳食纖維非常豐富，尤其是葉子中所含有的植物纖維更是豐富，這些纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，有清腸排毒的作用。

3、海帶

經常吃海帶可以美容養顏，尤其是將海帶做成汁食用，

更容易被人體消化吸收，美容效果也會更加明顯，經常食用海帶可以幫助潤澤肌膚，使皮膚細緻光滑，潔白美麗。

海帶可以提高人體免疫力，因此經常食用海帶可以減少疾病的發生，尤其是體質較弱的人更應該多吃海帶，增強抵抗力，讓疾病遠離自己。另外，在食用海帶時可以適當加一些肉類食物，促進人體消化吸收，提高免疫力效果也會更加明顯。

白蘿蔔海帶湯

材料

白蘿蔔片300克、水發海帶100克；鹽、味精、清湯、香菜、薑。

做法

1、水發海帶洗淨、切菱形塊。

2、香菜洗淨，切斷；薑洗淨，切絲。

3、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲大火。

4、再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。