鷹嘴芒果硬的能吃嗎 教你挑選最好吃的鷹嘴芒

鷹嘴芒也是屬於芒果的一種，鷹嘴芒的外型長得像老鷹的嘴巴，那麼鷹嘴芒果硬的能吃嗎?

鷹嘴芒果硬的能吃嗎

芒果(包括鷹嘴芒)從一開始長出來就能吃了。

很嫩的小芒果核還是軟的，可以糖水或鹽水醃漬。

成熟前很硬，但也能吃，非常酸。我們本地用來炒菜或者醃鹹菜。

只要能忍受口感，多生的芒果都能吃。

鷹嘴芒怎麼挑

芒果不是越黃越好，椰香、金百花、金煌，綠中透著黃的是最好的;吉祿、紅象牙、湯米的成熟果的顏色紅彤彤的是最好的。

除了椰香芒能夠樹熟，其他芒果基本上都需要採摘之後在密封的紙箱裡放幾天才能食用，記住必須是在常溫環境下存放。如果想要加速催熟，可以在紙箱裡放一根香蕉或者一個蘋果。可食用的芒果才能放進冰箱冷藏儲存，但是要儘快食用。

鷹嘴芒怎麼吃

1 將芒果洗淨劃成兩半

2 用刀在其中一半上橫豎交叉著將芒果分離(注意別將芒果皮劃破)

3 用手指頂著芒果皮輕輕一翻即可