元朝不僅留下了霜淇淋，刷羊肉，刀削麵，還有男女天天用的

中國幾千年歷史中，中原漢族和少數民族的紛爭無休無止。商周的鬼方與犬戎，秦漢的匈奴，唐朝的突厥，宋朝契丹，女真，但沒有一個像蒙古那麼有影響力（不算清朝）。它由北到南，

從東到西疆域遼闊，把宋，金，西夏，吐蕃，大理的地盤全部吞併，真正建立一個大一統的王朝。

元朝雖然統治有效期不到百年，但對華夏大地影響深遠，這裡不便多說。說一下這個王朝留下了什麼。

霜淇淋：

霜淇淋據說是忽必烈發明的，忽必烈愛喝鮮奶，

但皇宮裡總不能養牛養羊吧，六七月份元大都（現北京）天也熱，從外面送到宮裡的奶沒幾個小時就變質了，這可怎麼辦呢？偶然，忽必烈心血來潮，把宮裡用來避暑的冰塊和奶放到一起，有效的延長了奶的保質期，口味還格外爽口，後來又放了蜜餞、水果等佐料，使“奶冰”的顏色更鮮豔，口味更好。

刷羊肉：

蒙古人在草原上喜歡吃烤羊肉，鍋碗瓢盆帶著也不方便，一把刀全解決，吃的話現殺現烤，有一次在行軍的路上，廚師正在給忽必烈烤羊肉。忽然探子來報，前方敵軍逼近。忽必烈，看到這種情況暴躁極了，在帳內大呼小叫，讓廚子馬上上羊肉。廚師們聽說之後，個個都嚇出一身冷汗。

把半生不熟的羊肉，端給忽必烈吃壞肚子，腦袋得搬好幾次家。這可如何是好，在這個時候，一個年輕廚師急中生智，把羊肉切成薄片放進鍋裡，等肉色稍一變白，就立刻撈到碗裡，撒上細鹽，送給忽必烈。

忽必烈狼吞虎嚥地吃了幾碗，連連說好，翻身上馬殺退了敵人，獲得一場大勝，在慶功宴上，忽必烈又想起了當時的羊肉，

讓廚師再依法炮製來分給將士們。眾將領也對它讚不絕口。廚師趁機請忽必烈為此菜賜名，忽必烈想了想，說：“乾脆就叫涮羊肉吧。”

刀削麵：

這個不是忽必烈發明的，當時元朝為了防止漢人叛亂，規定十戶人家公用一把菜刀，有一次一個山西的阿公，去鄰居家家借刀沒借著。回家時被一薄鐵片絆倒，他順手揀起來揣在懷裡。回家後，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃。

可是刀沒取回來，老漢急得團團轉，忽然想起懷裡的鐵皮，就取出來說：就用這個鐵皮切面吧！

老婆婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃著說：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地說：“切”不動就“砍”。“砍”字提醒了老婆婆，她把麵團放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內，煮熟後撈到碗裡，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說：“好得很，好得很，以後不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。

還有一物，廁紙。紙雖在東漢時期就已經發明了，但大都是記錄文字，書寫用的，不說珍貴也是愛惜之物。但蒙古進來之後，他們擦屁股，在草原上估計抓兩把草就解決了，但到了中原，啥都摸不著。正好幾個蒙古兵，搶了幾本書，就地取材，感覺比草好用，慢慢這種擦屁股方式也開始流行起來，雖然官方並不推薦。

歷史嘛，不管你願不願意它都發生了，也總是過去。秦始皇雖暴，畢竟留下了萬里長城，隋煬帝雖淫，畢竟留下了大運河，李世民開創了貞觀盛世，雖然是踩著兄弟的屍體奪得了江山，不管怎樣，關鍵是留下了什麼。

右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內，煮熟後撈到碗裡，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說：“好得很，好得很，以後不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。

還有一物，廁紙。紙雖在東漢時期就已經發明了，但大都是記錄文字，書寫用的，不說珍貴也是愛惜之物。但蒙古進來之後，他們擦屁股，在草原上估計抓兩把草就解決了，但到了中原，啥都摸不著。正好幾個蒙古兵，搶了幾本書，就地取材，感覺比草好用，慢慢這種擦屁股方式也開始流行起來，雖然官方並不推薦。

歷史嘛，不管你願不願意它都發生了，也總是過去。秦始皇雖暴，畢竟留下了萬里長城，隋煬帝雖淫，畢竟留下了大運河，李世民開創了貞觀盛世，雖然是踩著兄弟的屍體奪得了江山，不管怎樣，關鍵是留下了什麼。