大叔邊敲邊賣這“叮叮糖”小吃，一天只賣10斤，很多人沒有吃過！

大叔邊敲邊賣這“叮叮糖”小吃，一天只賣10斤，很多人沒有吃過！說到這個小吃，

聽名字就知道非常的獨特，一般賣這道小吃的小攤都會敲得叮叮噹當的響，所以叫做“叮叮糖”，叮叮糖也是很多小夥伴童年的回憶，小時候經常有背著背簍，一邊走一邊敲，聽著叮叮噹當的聲音，就高興的跑出門去買，這道小吃吃起來也非常好吃，一般都是用麥芽糖做成的。

叮叮糖還有一個名字叫做“麻糖”，有的人做叮叮糖會放一些白芝麻，還有一些還會放入一些澱粉，做法也是非常複雜的，首先把麥子加水泡上一晚。

然後鋪在一個篩子上面，每天交幾次水，就跟做豆芽差不多，

一直要等到麥子全部發芽，一般3天左右就會發芽，然後再把發芽的麥子連根拔起，再清洗乾淨。

洗乾淨打碎，然後再把糯米蒸熟，蒸熟後放入打碎的麥芽，然後發酵幾個小時，再把汁水過濾出來，倒入鍋裡熬制，熬到粘稠後就做好了。