春暖花開,這些野菜吃對了都是天然藥!
城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花。
初春時節,薺菜、苦菜等田間地頭的野菜,儼然成了餐桌上的明星,不僅味美,不少野菜據說還有治病的功效。那麼野菜雖香,真的能放開吃嗎?這些野菜,
體檢時不少人查出“膽固醇高”、“甘油三酯高”,這時可以吃點薺菜。專家介紹,薺菜中含有乙醯膽鹼、谷甾醇和季胺化合物,可以降低血液及肝裡膽固醇和甘油三酯的含量。此外,薺菜中還含有還含有豐富的維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、葉綠素等營養成分,
糖尿病雖然目前無法根治,平時多吃點馬齒菜可以起到降血糖、控血糖的作用。馬齒菜,又叫馬齒莧﹑長壽菜。馬齒菜含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰島腺分泌胰島素,
苦菜中維生素C、B族維生素、維生素K、膳食纖維及各種礦物質含量豐富。研究發現,長期吃苦菜及其製品,可預防腫瘤、增強人體免疫力等。
消化不良、腸胃不好的人可以適當吃點“婆婆丁”。專家介紹,“婆婆丁”其實就是蒲公英,尤其適合肝火旺、火氣大、消化不良及便秘者食用。
魚腥草中每百克含蛋白質2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、鈣74毫克、磷53毫克以及揮發油等。這些物質對病灶有一定抑制作用。經研究證實,魚腥草對癌細胞分裂最高的抑制率為45.7%,多用於防治胃病。
穿心蓮,又名春蓮秋柳,
香椿是名副其實的“十全蔬菜”,含有人體所需的幾乎全部營養素,蛋白質、糖類、脂肪、各種維生素、礦物質等。中醫認為,香椿味苦性寒,能清熱解毒、抗菌消炎,可用於久瀉久痢、腸痔便血等病症。
現在是吃野菜的最好季節。野菜是非人工種植的蔬菜,採集天地之靈氣,吸取日月之精華,是大自然的寶藏之一。野菜有著純淨的品質,是大自然的美妙饋贈,也是人與自然相生相伴的見證。野菜無污染,營養豐富,清新可口,是絕佳的食材之一。野菜也是極好的藥材。所以,把功效記住,轉給身邊需要的小夥伴吧!
香椿是名副其實的“十全蔬菜”,含有人體所需的幾乎全部營養素,蛋白質、糖類、脂肪、各種維生素、礦物質等。中醫認為,香椿味苦性寒,能清熱解毒、抗菌消炎,可用於久瀉久痢、腸痔便血等病症。
現在是吃野菜的最好季節。野菜是非人工種植的蔬菜,採集天地之靈氣,吸取日月之精華,是大自然的寶藏之一。野菜有著純淨的品質,是大自然的美妙饋贈,也是人與自然相生相伴的見證。野菜無污染,營養豐富,清新可口,是絕佳的食材之一。野菜也是極好的藥材。所以,把功效記住,轉給身邊需要的小夥伴吧!