去西餐廳吃一份50元，自己做10塊錢搞定，分量足味道好，超健康！

老婆是一個愛浪漫的人，雖然都是一個當媽的人了，

還一直保持著幾年前的習慣。喜歡買東西，喜歡去嘗試一些所謂的西餐廳。我是一個很實際的人，愛吃粵菜，愛吃肉。雖然我老婆也愛吃肉，但她為了讓自己不容易胖，同時也會吃很多蔬菜，所謂的減肥菜。特別是西餐廳。最愛點那些擺盤很漂亮，但看上去吃不飽的菜。對於我這個不愛浪漫的人，看到這些菜，我眉頭都皺了。一碗羅宋湯十幾塊，一份撒拉二三十塊，一份牛排就更貴了，過百。一頓下來幾百塊，我還沒吃飽，可老婆卻有不同的看法，她說，西餐廳吃的是情調，要吃飽回家吃~我那個汗啊~~最後我和她達成了一個協定，既然老婆喜歡在家做飯做菜，你就把西餐廳吃過的菜，自己在家做就好啦~不是吃不起，只是我覺得沒必要，（最多我洗碗，呵呵）。然後她就挑選了一道營養健康菜在家嘗試著做。（其實我個人覺得沒什麼難度）。這道菜正好夏天吃，酸酸甜甜，這道菜用到的食材有番茄，蝦仁。都是吃不胖人的食材。就像一道減肥瘦身餐。別看就這幾個食材，好像最貴就是那個蝦仁了，西餐廳這道菜花了我50元。（可能有40元是裝修費用和人工）。在家自己做10塊錢搞定。

這道菜的主要食材有番茄，蝦仁。番茄是公認的減肥水果，

它含有豐富的果膠和食物纖維，吃了讓人有飽腹感，食物纖維能把體內多餘的脂肪吸附著一起排出體外。並且番茄糖分少，熱量低，吃了番茄，飯量就減少，防止脂肪被吸收。而吃蝦仁也不會長胖，蝦仁含有高蛋白。高蛋白和低碳水化合物的飲食習慣，可以減掉體內的脂肪，降低體重。這兩個食材都是減肥瘦身者常吃的食材。愛美要瘦身的女士可以在家自己做這道菜哦！

一、 看點

1、 番茄和皮蛋搭配，口味互補，特別好吃

2、 巴薩米可醋的獨特味道更香。

3、 蝦仁去腥有妙招，1步即可（鍋中倒入料酒揮發）

4、 這道菜營養特別豐富，是一道減肥瘦身菜。

【食材介紹】：番茄1個、皮蛋2個、蝦仁12個、蔥1根、料酒10毫升、白胡椒粉2克、鹽2克、巴薩米可醋3毫升、黑胡椒碎3克、南瓜子米10克。

二、 操作步驟

【食材處理】： 番茄切片、皮蛋去殼切塊、蝦仁去除蝦線洗淨，蝦仁加入料酒、白胡椒粉、鹽攪拌均勻醃制10分鐘（蝦仁去腥入味的關鍵步驟）

、蔥切蔥花。

熱平底鍋起油，放入蝦仁煎至兩面金黃，快出鍋的時候從鍋邊淋入料酒，料酒揮發乾淨後關火出鍋（利用料酒的揮發作用，帶走蝦仁中的腥臭味）。

最後盤中底部擺好番茄片，在上面鋪上皮蛋塊。 將蝦仁擺在皮蛋上面，淋上巴薩米可醋，撒上黑胡椒碎粒。撒蔥花，最後在中間擺上南瓜子米（增加口感和營養）即可。這道營養豐富，味道可口的減肥菜就完成了。老婆平常晚餐就來一份，其他什麼都不吃，吃了一段時間，感覺真的瘦了也更健康了，你也試試吧！

【小貼士】：

都說減肥是女人畢生努力的事業，但在減肥的同時也要注意營養的均衡性和適當的運動。大家有什麼好的減肥菜食譜或好方法也可以公開一下。大家分享交流討論哦！

熱平底鍋起油，放入蝦仁煎至兩面金黃，快出鍋的時候從鍋邊淋入料酒，料酒揮發乾淨後關火出鍋（利用料酒的揮發作用，帶走蝦仁中的腥臭味）。

最後盤中底部擺好番茄片，在上面鋪上皮蛋塊。 將蝦仁擺在皮蛋上面，淋上巴薩米可醋，撒上黑胡椒碎粒。撒蔥花，最後在中間擺上南瓜子米（增加口感和營養）即可。這道營養豐富，味道可口的減肥菜就完成了。老婆平常晚餐就來一份，其他什麼都不吃，吃了一段時間，感覺真的瘦了也更健康了，你也試試吧！

【小貼士】：

都說減肥是女人畢生努力的事業，但在減肥的同時也要注意營養的均衡性和適當的運動。大家有什麼好的減肥菜食譜或好方法也可以公開一下。大家分享交流討論哦！