哪些人不能吃鴿肉,鴿子肉做法大全

哪些人不能吃鴿肉

1、哪些人不能吃鴿肉

食積胃熱者、性☆禁☆欲旺盛者及孕婦不宜食。

2、鴿肉的適用人群

1、一般人群均可食用。

2、鴿肉是老年人、孕婦、兒童、體虛病弱、調理病人的理想營養食品。

3、鴿肉的食用禁忌

1、鴿肉忌同豬肉一起食用，會氣滯。

2、喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由於鴿子湯的熱性較高，容易上火，會導致臉紅，對於愛出汗的人最好不要吃，同時，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。

3、懷孕中期、發燒、燥熱的人不宜吃。

4、消化不良和食積胃熱者不宜食。

5、高血壓的和有痔瘡的不能吃鴿子。

鴿肉的吃法大全

1、鴿子湯

材料：鴿子一隻，黨參、紅棗、甘草、薑、蔥、枸杞適量、鹽適量、雞精適量。

做法：

1、將鴿子的內臟去掉，切成小塊，將鴿子倒入放滿涼水的鍋中煮，去除鴿子的腥味。

2、將焯好的鴿子盛入盤中，並把各自倒入電壓力煲中，再放入各種配料，加入適量的清水，以淹沒食材為主，保壓約一個小時就可以了。

糖醋鴿子肉

主料：鴿子肉400g

輔料：油適量、鹽適量、薑適量、大蒜適量、生抽適量、醬油適量、陳醋適量、白砂糖適量。

1、煮湯剩下的鴿子肉盛出輾成大塊。

2、薑切絲，蒜切蒜米備用。

3、拿一個碗裡面放適量鹽後淋入適量生抽。

4、加入少許紅燒醬油。

5、多放入一點陳醋。

6、加入適量白砂糖。

7、再加入適量水調成一碗糖醋汁。

8、鍋中熱油爆香蒜米和薑絲。

9、把鴿子肉倒入鍋中翻炒。

10、倒入調好的糖醋汁中火慢慢收汁即可，出鍋撒少許蔥花。

桂圓枸杞鴿子湯

主料：鴿子1只

輔料：枸杞適量、桂圓適量、鹽適量

1、首先將鴿子腳砍去。

2、鍋中放入小半鍋清水，下入鴿子，焯去血水，撈入涼水中洗淨。

3、準備好燉鍋，放入鴿子，加入枸杞、桂圓，倒滿清水，燉三個小時，然後加半勺鹽調味，