大家有口福了，紅燒雞腿和蒸排骨的詳細做法

紅燒雞腿

所需食材：雞腿1斤，生抽，老抽，料酒，白糖。

做法：

第一步，雞腿洗淨後每個劃兩道，加料酒和鹽醃十分鐘。

第二步，鍋中放油，放入生薑、大蒜、大料煸香。放入雞腿爆炒3-5分鐘。

第三步，雞腿有香味後放生抽兩鍋鏟，老抽1.5鍋鏟，白糖兩湯匙，一小碗水。火稍微小一點，燉煮。

最後一步，差不多15-20分鐘水就比較少了，開大火翻炒收汁，完成。

豆豉薑汁蒸排骨

做法：

第一步，豆豉洗乾淨，瀝幹水分並切碎。

第二步，姜去皮，磨成薑蓉，蒜頭去掉外皮，切成米粒狀。

第三步，把磨好的薑蓉蒜蓉放進碗中，加入調料，攪拌均勻。

第四步，將準備好的排骨洗乾淨，瀝幹水分。

第五步，加入混合均勻的調料，

第六步，將排骨放進鍋中加蓋大火蒸十五分鐘，蒸至全熟即可。