紅燒雞腿
所需食材：雞腿1斤， 生抽， 老抽， 料酒， 白糖。
做法：
第一步， 雞腿洗淨後每個劃兩道， 加料酒和鹽醃十分鐘。
第二步， 鍋中放油，
第三步， 雞腿有香味後放生抽兩鍋鏟， 老抽1.5鍋鏟， 白糖兩湯匙， 一小碗水。 火稍微小一點， 燉煮。
最後一步， 差不多15-20分鐘水就比較少了， 開大火翻炒收汁， 完成。
豆豉薑汁蒸排骨
做法：
第一步， 豆豉洗乾淨， 瀝幹水分並切碎。
第二步， 姜去皮， 磨成薑蓉， 蒜頭去掉外皮， 切成米粒狀。
第三步， 把磨好的薑蓉蒜蓉放進碗中， 加入調料， 攪拌均勻。
第四步， 將準備好的排骨洗乾淨， 瀝幹水分。
第五步， 加入混合均勻的調料， 然後攪拌均勻。
第六步， 將排骨放進鍋中加蓋大火蒸十五分鐘，