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幹鍋醬香八爪魚,家人朋友搶著吃
幹鍋醬香八爪魚所需食材:冰鮮八爪魚500克,大蒜瓣50克,二荊條辣椒段30克,蒜苗段20克,薑絲5克,添香香鍋醬,雞精,蔥油,味精,香油,沙拉油。做法:第一步,將冰鮮八爪魚解凍並洗乾淨,先投入開水鍋裡汆水,撈出來再下入六成熱的油鍋裡滑油,
2018-04-18 0 -
客人們都說好吃,肉末醬爆茄子和辣椒炒魷魚絲
肉末醬爆茄子所需食材:茄子3個,五花肉1小塊,紅椒半個,特辣黃豆醬,薑末,蒜末,蔥花,鹽,雞精,糖,生抽,胡椒粉,生粉。做法:第一步,五花肉切去皮剁成碎丁,調入鹽、雞精、胡椒粉,少許生粉和一點點水,抓勻,醃製備用。茄子洗淨後切滾刀塊放在水
2018-04-18 0 -
蔥花炒雞蛋和水煮牛肉,簡單好做味道美
蔥花炒雞蛋烹製方法(兩人份)所需食材:雞蛋4個、蔥3根、鹽(1/3湯匙)、油6湯匙。做法:第一步,將蔥洗淨然後去掉蔥白,把蔥青切成蔥花,放進碗裡。第二步,打入四個雞蛋,將碗傾斜成45度,用筷子順著一個方向,將蛋和蔥花快速攪拌,攪拌至蛋液呈
2018-04-18 0 -
朋友家人都喜歡吃的宮爆藕丁,萵筍炒肉
萵筍炒肉所需食材:豬肉250g、萵筍1根、澱粉、料酒、幹辣椒、鹽、花椒、大蒜、豬油。做法:第一步,豬肉切成絲,加入澱粉、水、料酒和少數鹽,醃制。第二步,萵筍去皮去筋,然後切成片。第三步,鍋內放豬油,放入大蒜、花椒、幹辣椒,然後倒入肉絲,炒
2018-04-18 0 -
金針菇和捲心菜的吃法,值得收藏的家常菜
涼拌金針菇所需食材:金針菇1把、黃瓜1根、紅椒1個、醋1勺、蔥適量、蒜半個、水1大杯、橄欖油1勺、白糖少許、辣椒醬適量。做法:第一步,用剪刀減去金針菇的根蒂部分並沖洗乾淨。紅椒去籽切細絲。第二步,鍋中加水,加1勺鹽,燒開後下入金針菇和紅椒
2018-04-18 0 -
實在太好吃了,鵪鶉蛋紅燒肉詳細做法
鵪鶉蛋紅燒肉所需食材:五花肉,鵪鶉蛋,蔥,糖,八角,姜,香葉。做法:第一步,鍋燒熱,加入少許油,油熱後放入五花肉。第二步,煸炒至五花肉變色,加入紅燒醬油。第三步,翻炒均勻,然後加入糖,炒至糖融化,且均勻包裹肉塊。第四步,將炒好的五花肉倒入
2018-04-18 0 -
做法簡單,油渣炒菜心,值得收藏
油渣炒菜心所需食材:油菜,豬油渣,蒜子3顆,鹽適量,雞粉。做法:第一步,將油菜心洗淨掰成小段,蒜子拍扁並切碎待用。第二步,將鍋燒熱,放少許植物油。第三步,放入蒜子碎和豬油渣,在鍋中炒兩下,放入油菜心,半勺鹽。最後一步,翻炒均勻後,放入雞粉
2018-04-18 0 -
吃完還想吃的蒜香鴨塊,一上桌就搶光
地三鮮所需食材:土豆1個,茄子2個,青椒1個。所需調料:適量的烹調油、醬油、鹽、糖、蒜蓉、蔥花、生粉、高湯。做法:第一步,茄子和土豆去皮,切成滾刀塊,青椒手掰成小塊。第二步,鍋中倒油,油七成熱時,先將土豆塊倒入鍋中,土豆塊炸成金黃色時,略
2018-04-18 0 -
春筍炒肉絲的詳細做法,好吃的不得了
春筍炒肉絲所需食材:春筍200克、豬裡脊肉100克、沙拉油、食鹽、雞精、蔥、薑、生抽、澱粉、白糖、芝麻油、江米酒。做法第一步,春筍去皮去根,洗淨,用刀將筍拍扁,放入沸水中煮開,關火泡一會兒。第二步,將肉洗淨,切成絲,用適量的生抽、酒、糖、
2018-04-18 0 -
大家有口福了,紅燒雞腿和蒸排骨的詳細做法
紅燒雞腿所需食材:雞腿1斤,生抽,老抽,料酒,白糖。做法:第一步,雞腿洗淨後每個劃兩道,加料酒和鹽醃十分鐘。第二步,鍋中放油,放入生薑、大蒜、大料煸香。放入雞腿爆炒3-5分鐘。第三步,雞腿有香味後放生抽兩鍋鏟,老抽1.5鍋鏟,白糖兩湯匙,
2018-04-18 2 -
最簡單的豆芽炒法,美味擋不住
素炒豆芽所需食材:豆芽500g,幹紅辣椒3—5個,蒜,蠔油蔥,醋,醬油,,十三香,鹽,雞精。做法:第一步,油鍋熱後將豆芽、蔥花、蒜末、小紅辣椒(不吃辣的親可以不放)一起下鍋,豆芽比較愛出水,所以大火翻炒。第二步,然後倒入十三香、蠔油、醬油
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豬肉還可以這樣吃,真的太香了
麻辣豬肉所需食材,前腿肉,麻椒,薑,蒜,小蒜苗,米椒,胡椒粉,油,生抽,生粉,料酒,雞精,老抽。做法:第一步,前腿肉先切成片,再切成絲。第二步,肉絲用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、雞精醃制。第三步,麻椒、蒜、薑、小米椒、蒜苗分別切好。第四
2018-04-18 1 -
雞胗的經典做法,總是吃不夠
麻辣脆雞胗做法:第一步,雞胗洗乾淨,用適量的鹽搓一下,然後用水洗乾淨備用。香菜切碎,姜切成片,蒜切成末,洋蔥切成絲。第二步,鍋中放入水,然後放入雞胗、兩塊薑片和少許料酒,開大火煮,煮15分鐘就可以出鍋放涼,切片備用。第三步,將鹽、花椒粉、
2018-04-18 2 -
幹煸豆角和醬香排骨,吃完還想吃
幹煸豆角用料:扁豆400克,肉末150克。調料:幹辣椒4個,老抽1勺,適量榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精。做法:第一步,扁豆兩頭撕去老筋,掰成兩瓣,洗淨,然後瀝幹。第二步,燒熱250克油,然後放入扁豆,炸到扁豆表皮起皺時,最後用笊籬撈出,然
2018-04-18 1 -
虎皮醬鳳爪,自己在家也可以做出美味鳳爪
虎皮醬鳳爪所需食材:雞爪,紅椒,蒜瓣,青椒,豆豉,白醋,麥芽糖,花椒,雞精,香葉,八角,胡椒粉,生粉,小蔥,生抽,白糖,蠔油,鹽,老抽,麻油。做法:第一步,將洗淨的雞爪切除雞指甲,用刀切開雞爪節雞拍斷雞關節,去除雞骨。第二步,將雞爪一切為
2018-04-18 1 -
這樣做的青椒炒肉才好吃,快去試試吧
青椒炒肉所需食材:豬肉240克,青椒2個,洋蔥1個,植物油1勺,老薑2片,大蒜1瓣,大蔥3段,幹辣椒3個,花椒10粒,鹽1勺,料酒5毫升,生抽10毫,升醋10毫升,澱粉15毫升。做法:第一步,豬瘦肉洗乾淨,切成肉絲。第二步,豬肉中加入適量
2018-04-18 0 -
酸辣土豆絲的做法,這樣做白嫩爽脆,值得收藏
酸辣土豆絲做法:第一步,將土豆削皮,切成細絲,然後泡在水中洗去澱粉,這樣可以避免土豆變黑,又能使土豆在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出,把水分瀝幹。第二步,將青、紅辣椒去掉籽和蒂,切成細絲,幹辣椒切成絲。第三步,炒鍋上火,加入花生油,油燒熱
2018-04-18 0 -
王府酸辣雞和香脆蓮藕炒雞丁,兩種做法兩種美味
王府酸辣雞所需食材:淨土仔公雞300克,雲南大香菜,檸檬50克,紅小米椒10克,東古一品鮮,鮮露各克,白糖,藤椒油3克,雞粉4克,白醋20克,雞汁2克。做法:第一步,將仔公雞洗淨,用白切雞的方法製作成熟,然後切成2釐米見方的塊。第二步,將
2018-04-18 0 -
大人孩子都愛吃,煎餅卷農家四寶
煎餅卷農家四寶所需食材:黃豆醬鹵肉260克,冰糖老抽蒸疙瘩絲260克,風味蒸蝦醬260克,黃豆醬拌老虎菜260克,煎餅200克,有機生菜200克,香蔥150克,蔥伴侶黃豆醬30克,味達美味極鮮醬油20克,味達美冰糖老抽6克,冰糖20克,白
2018-04-18 1 -
西芹百合炒腰果,你吃過嗎?總是吃不夠
西芹百合炒腰果所需食材:百合50克,西芹100克,腰果50克,紅椒半個,鹽1/4小匙,砂糖1/2小匙。做法:第一步,百合切去頭尾分開數瓣,西芹切成丁,紅椒切成片。第二步,鍋內下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。第三步,將油倒出一
2018-04-18 0