元代太醫傳下來的飲食養生之道！

養生書《飲膳正要》是元代蒙古族太醫忽思慧所寫。值得一提的是忽思慧雖是蒙古族，但《飲膳正要》養生之道，醫道追溯皆是中醫。

忽思慧歷史上主要是照顧元朝皇太后和皇后的飲食，

在這方面有傑出成就。傳說元仁宗因種種原因腎虛的厲害，忽思慧根據元仁宗的情況，做了“羊腎韭菜粥”為他調治。元仁宗每天堅持喝粥，在三個月後終於補足體虛讓王妃懷孕。

不過興揚覺得書中最有意思的地方非是養生，而是其中記載了諸多元代飲食和所用食材堪稱元代食譜，

還有當時道教流行的以吃養生法，具體是吃什麼東西，怎麼吃等等都很詳細。還有常見食材的藥性和用食物補五臟之法。不僅在中醫上有價值，於研究歷史、道教、美食者來說都是一本極好的書。

當然這裡還是主要介紹其中的飲食養生之法，如年輕人看了覺得沒必要補益，可介紹給自家老人，以知識盡孝亦是報恩之道。

所以這裡主要是介紹中老年人應該注意的飲食禁忌和生活禁忌，

這些禁忌都是千百年來中醫傳下來的治未病之道，其法雖簡單，但能避免可養生安神。

在序文中忽思慧就談“心為一身之主宰，萬事之根本，故身安則心能應萬變，主宰萬事，非保養何以能安其身。

保養之法，莫若守中，守中則無過與不及之病。”

說的是如身體病虛，首要在於安心守中，何為守中？守中在道教是內練根本，源于《道德經》“多數言窮，不如守中。”但對普通人來說能讓自己安心過好每一天，每天情緒上不偏激就是守中！在中醫理論中這點對病弱之人來說尤為重要，如病弱之人能心安，七情不亂，病就很容易好了。

書中還談擅長養生之人一定餓了才會吃，一定不會讓自己吃飽！一定渴了之後才會喝水，一定不會喝太多。寧願每次吃得少，也不會一次吃很多。而且要注意吃飽之後如果躺著，會有百病生。

吃飯流汗必須避免吹風！不然容易頭疼多水。晚上不能吃多，睡覺的地方不可有風。

還說一日之忌，暮（傍晚）勿飽食；一月之忌，

晦（晚上）勿大醉；一歲之忌，暮勿遠行；終身之忌，勿燃燈房事。服藥千朝，不若獨眠一宿。還認為吃飽之後食不可洗頭，生風疾。

在喝上書中重點說了酒，認為酒味苦甘辛，大熱，有毒。但能幫藥行，通血脈，濃腸胃，潤肌膚，消憂愁。少飲最好，多飲傷神損壽，變人本性。其毒劇烈，醉飲過度必定喪生。

在飲食上書中主張飲食要和諧，書中有諸多肉類食補之方，很明顯不贊成一味素食養生！認為人喝酒首先不要想要喝多少，如果知道自己喝多了最好早點吐出來！酒如果常喝必定腐爛腸胃，敗壞五臟。

人在喝酒之後一定要避風！一定要避免被陽光直射；也不能扇風；不可用因醉酒發熱赤裸而睡；醉酒之後不能再吃飽；醉酒後不可房事；不可用冷水洗臉；也不能高呼、大怒。

喝醉酒後也不可忍小便，不然會成癃閉、膝勞、冷痹。醉酒後不可忍大便，不然對腸胃不好。喝醉酒後不可做用力，不然傷筋損力。對於修真之人來說飲酒時不可食豬、羊腦。

酒醉不可當風乘涼、露腳，多生香港腳。（香港腳非現代稱呼，在晉代就有。據明末名醫張景岳所言“香港腳之說，古所無也，自晉蘇敬始有此名。”）喝醉後切不可睡在潮濕之地；不然會傷筋骨。如人有眼病，切不可飲酒。

年輕人觸犯養生禁忌一般沒啥，反正不會現在就得病。年老之人尤要注意！這些養生知識都是古人留給我們的財富，興揚在這裡分享這些財富就是希望讀者可以分享給眾人，最好是分享給自家父母長輩。

想瞭解更多道教相關的玄學、文化、神秘故事，請關注全真道士梁興揚

如果知道自己喝多了最好早點吐出來！酒如果常喝必定腐爛腸胃，敗壞五臟。

人在喝酒之後一定要避風！一定要避免被陽光直射；也不能扇風；不可用因醉酒發熱赤裸而睡；醉酒之後不能再吃飽；醉酒後不可房事；不可用冷水洗臉；也不能高呼、大怒。

喝醉酒後也不可忍小便，不然會成癃閉、膝勞、冷痹。醉酒後不可忍大便，不然對腸胃不好。喝醉酒後不可做用力，不然傷筋損力。對於修真之人來說飲酒時不可食豬、羊腦。

酒醉不可當風乘涼、露腳，多生香港腳。（香港腳非現代稱呼，在晉代就有。據明末名醫張景岳所言“香港腳之說，古所無也，自晉蘇敬始有此名。”）喝醉後切不可睡在潮濕之地；不然會傷筋骨。如人有眼病，切不可飲酒。

年輕人觸犯養生禁忌一般沒啥，反正不會現在就得病。年老之人尤要注意！這些養生知識都是古人留給我們的財富，興揚在這裡分享這些財富就是希望讀者可以分享給眾人，最好是分享給自家父母長輩。

想瞭解更多道教相關的玄學、文化、神秘故事，請關注全真道士梁興揚