說到農村的植物，農民都非常熟悉，每年的春季各種植物也開始生長，只要走在農村的田園路邊，都能看到許多不起眼的植物，有些植物常長在雜草叢中，經常被人們所忽略，
但它們卻有許多不為人知的功效和養生價值，今天筆者就為大家分享一種植物，這種植物是農民朋友的最愛，經常用於煮粥，還具有清熱、祛痰、明目的功效，那麼這種植物到底有何價值呢！我們接著往下看。
這種植物就是“車前草”，又稱車前子，還有些地區稱它為車輪草，
車前草在我國多數省份都有分佈，在農村的野外隨處可見，也是農民朋友最常見的植物之一，車前草的生存能和適應能力都很強，不僅耐寒耐旱，而且對突然的要求不嚴，在任何土壤都能繁衍生息。
車前草這種植物的幼苗是可以食用，
在筆者當地，每年四月或五月份都會采其幼苗食用，其中最常食用法方式是將車前草煮粥喝，據筆者當地的中醫說，早上空腹食用車前葉粥，具有清熱、明目、祛痰、利尿的功效，不過食用療程必須要一個星期，不然效果不明顯。還有另外一種食用方式是和淡竹葉、甘草一起煲湯，這樣食用有利尿、清心火之功效。當然，筆者說的只是當地的食用方法，對於它的食用方式全國都不同，
有些地區是採用其幼苗涼拌、做包子餡。
車前草不僅能食用，而且還是一門中草藥，車前草味甘、性溫和。具有祛痰、清熱、利尿、明目、鎮咳、平喘等作用，經常被中醫用於治療小便不利、痰熱咳嗽、淋濁帶下、水腫脹滿、暑濕瀉痢等疾病，尤其是對治療咳嗽的功效極強，
具有很強的止咳力，同時還能增進氣管和支氣管黏液的分泌，達到祛痰的作用，因此也被人們稱為止咳良藥。此外車前草還有抗菌降壓的作用。
如今，隨著車前草被人們所瞭解，城市很多居民也開始食用其幼苗，每年的4-5月都會下鄉去採摘或收購，
對於它的的價格大多在10元上下，如果農民朋友發現這種植物，一定要將它採摘回去，可以給自己補補身子，還可以靠它出售賺點生活費，對此，大家是如何看待，在你家鄉這種植物常見嗎？