本是沒有名號的茶點，卻讓蘇東坡等詩人為之賦詩使其名聲大噪

“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。”愛茶喜茶的人總會午後悠閒品品茶，感受其甘甜，而品茶時，旁邊一般也會佐以茶點，或是果腹，也可以讓品茶不至於太過寡淡單調，

其中有一種茶點在古時讓不少詩人為之賦詩，就是江西的桂花茶餅。

桂花茶餅是江西九江的傳統地方名點，也是江西四大糕點之一，顧名思義就是有桂花的香味，詩人蘇東坡還曾賦詩讚譽桂花茶餅，而唐代詩人韋應物作為美食界的吃貨，

還將桂花茶餅吃出名堂來。

相傳詩人韋應物在潯陽樓會友時，點了一壺雲霧茶和點心，待侍者端上茶和點心，詩人被眼前的點心吸引了，因為點心個個小巧似圍棋，詩人嘗了一口，一咬下只覺酥脆香甜，回味中口齒留香，連忙問起侍者此餅叫什麼名字，

之間侍者回答說，此餅是潯陽樓一位糕點師傅做的，並沒有名號，詩人笑著說道，既然是輔茶點心，那就叫“九江茶餅”，此後潯陽樓茶餅名聲大噪，傳遍九江。

桂花茶餅不止有桂花香，其中的茶油、芝麻等原料也是其酥香重要來源。優質的茶油讓茶餅中含有與桂花香不同的清香味，

還有丹桂的清新芳香，加上芝麻的醇香，真的是香味十足。個個茶餅酥脆香甜，小而巧，配上茶倍覺香甜，回味無窮，果然是茶食佳品。

一塊小小的茶點飽含了一個地方的文化底蘊，也入選了江西非物質文化遺產專案目錄，

也讓更多的人從九江這裡歷史悠久的港口城市中，去發掘、尋找不一樣的美食文化。