洋蔥炒著吃還是涼拌吃?你懂洋蔥的心麼?
作者丨鴿子中醫(ID:zhongyi863)
“如果你願意一層一層一層的剝開我的心,你會發現,你會訝異,你是我最壓抑最深處的秘密”,楊宗緯在《洋蔥》這首歌中這樣唱到。到底洋蔥的內心有什麼秘密,
吃洋蔥好,關於這個問題鴿子就不過多備述了,因為相信大家都知道,也有很多人每天都在吃著洋蔥,洋蔥這種食物無論怎麼跑恐怕都跑不出養生大軍的嘴巴,但是,只知道吃洋蔥,你知道洋蔥希望你怎麼吃麼?
作為歐洲人眼中的“蔬菜皇后”,醫生眼中的血管清道夫,洋蔥的營養和功效無論在哪都是不能夠被忽視的,無論是炒著吃還是涼拌,吃起來都非常美味,但同樣是吃,很多人卻在這上面發生了爭論,有些人認為洋蔥生吃才能夠最大程度的發揮洋蔥的功效,
首先,洋蔥中所含有的膳食纖維、低聚果糖、硒等營養成分並不會因為加熱而流失,而且通過加熱洋蔥的刺激性也會小很多,對於腸道較為敏感的人群,加熱食用是非常好的一種方法。
除了降壓降脂清理血管,洋蔥還有很多功效。
一、預防骨質疏鬆
常吃洋蔥能夠補鈣,因為洋蔥中不僅含有鈣,而且同時有含硫化合物,在攝取洋蔥中鈣質的同時,洋蔥中所含有的含硫化合物還能夠抑制鈣質流失,補鈣效果事半功倍。
二、預防癌症
洋蔥中含有山奈酚和檞皮黃酮等成份,這些成份可以抑制癌細胞的生成,
三、治療感冒
食物治病?可能在很多人眼裡都不是那麼靠譜,但洋蔥卻能做到,在出現感冒症狀時,洋蔥的殺菌功效就能很好的體現出來了,生吃洋蔥或喝洋蔥湯,能夠幫助人體發汗、排毒,對治療感冒有一定功效。
四、改善發質
在洗髮時在水中放入適量的洋蔥汁液,長期堅持會看到自己的發質有明顯改變。
怎樣吃洋蔥,要取決於自己的需要和接受程度,不管怎麼吃,洋蔥對身體都是有明顯的好處的,而且洋蔥相對於其他食物也更加易於存放,需要注意的是,存放洋蔥時不要把洋蔥放在袋子裡,應該把洋蔥放在通風乾燥的地方,這樣可以增加洋蔥的儲存時間。
要取決於自己的需要和接受程度,不管怎麼吃,洋蔥對身體都是有明顯的好處的,而且洋蔥相對於其他食物也更加易於存放,需要注意的是,存放洋蔥時不要把洋蔥放在袋子裡,應該把洋蔥放在通風乾燥的地方,這樣可以增加洋蔥的儲存時間。