懂茶妹說茶｜普洱茶生茶和熟茶的區別，關鍵在於前半生
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之前和茶友們，分享過“普洱生茶好還是熟茶好？”，簡單剖析了一下普洱生茶和普洱熟茶的區別。
為什麼會這樣呢？這一切，都歸根于普洱茶越陳越香的屬性。
它們的前半生
眾所周知，普洱茶是雲南省一定區域內雲南大葉種毛料，經過特定加工製成的散茶和緊壓茶。主要是普洱生茶和普洱熟茶。
這就是普洱生茶和普洱熟茶的前半生。按著人們的規劃，步伐，成為人們想像中的模樣。直到，它們被允許與歲月相伴，而它們的後半生，才真正的開始，才是最真實的自己。
它們的後半生
隨著時光的沉澱，不管是沒有渥堆發酵的生茶還是曾經渥堆發酵過的熟茶，在歲月餘光的角落，慢慢與空氣，環境，融為一體。
雖然，這個過程會相當的緩慢細微，可你看不到的變化正在以量子的速度，劇變。茶的內含物質，開始從量變到質變，間接，從內到外，普洱生茶的顏色也漸漸變深，香味愈醇，就像人生的履歷和經驗不斷在累計和積攢。
你會發現，普洱生茶和熟茶之間，漸漸沒有了界線，這也是為什麼，有人說陳年普洱有點分不出的感覺。但，時間一長，生茶和熟茶之間，有就有點“安能辨我是雄雌”的感覺。
有時，泡一杯陳年生普，都能忽悠朋友說是熟茶。不過，細細品，區別還是很明顯的，因為陳年生普會比熟茶，更為出彩。
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【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹整理發佈，
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