煮婦必備 蒸出來的惹味豆豉醬#松下多面美味#
任何美味的菜肴,背後總離不開烹調的醬料或者醬汁。
By 只愛飛飛自己 【豆果美食官方認證達人】
用料豆鼓 150g生薑 70g大蒜 30g陳皮 1塊新鮮紫蘇 4片細砂糖 15g做法步驟1、生薑剁碎,用紗布包裹榨取薑汁30ml
2、陳皮用溫水泡軟,用刀去除白瓤,切成細絲
3、豆鼓洗淨後稍微剁碎,大蒜和紫蘇分別剁碎
4、將大蒜、紫蘇和陳皮加入豆豉中
5、加入薑汁
6、加入細砂糖
7、將所有材料充分拌勻後,上面覆蓋一層微波爐保鮮膜並密封好
8、起鍋注入適量水燒開,隔水中火蒸1小時即可
9、煮婦必備~蒸出來的惹味豆豉醬
小貼士1.陳皮3年以上才有食療效果,建議選用廣東新會出產的5年以上陳皮為佳。 2.晾涼後的豆豉醬請裝入玻璃瓶中密封,
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