小心地菜有毒！每年三月三，你們知道外省人看見地菜煮雞蛋時的淩亂麼？
今天三月三，早上看食堂都有地菜煮雞蛋了
但是，你們外省人真是不能理解湖南人關於“地菜”的這個設定啊！
你們說的地菜其實是“薺菜”的臨終狀態。
湖南的菜市場裡也只能買到這個...“薺菜”的臨終狀態。
“三月三，薺菜（地菜）煮雞蛋。”在湖南湖北等地，每逢農曆三月初三，都有薺菜煮雞蛋的習俗，說吃了薺菜煮的雞蛋，一年當中腰腿不疼、頭不疼。
在這個地道的湖南風俗面前，在你們吃的地菜面前，你們是不會理解北方人的目瞪口呆的...
因為，這不能算是薺菜啊！
各位，這個才是薺菜
剁碎了
包餛飩，餃子
薺菜吃的就個嫩芽哈
而在湖南，嫩芽的時候根本沒有人吃
到了三月三，開了花，基本上都長成樹枝了，薺菜在臨終之前，菜市場卻當菜在賣。。
問題是，這個狀態就沒有人會吃了啊！！！
你們說的地菜，根本就不是菜
地菜是中藥材，學名是薺菜花
入藥前要製藥，不能在菜市場亂買啊
而且不少植物和它都長的十分相像
北方薺菜是大棚種植的，一般沒人敢在野外摘
因為，每年都有吃野薺菜中毒的新聞
千萬要辨別清楚薺菜的外貌，真的會中毒的！
尤其是開了花的薺菜，和很多有毒的野草外型類似 ，摘錯了就更杯具了
再查藥典：
薺菜花，中藥名。為十字花科薺屬植物薺菜Capsellae bursa-pastoris（L.）Medic.的花序。
薺菜花生長在野外環境,在採集之後需用清水清洗乾淨,不可直接泡水食用,以免攝入過多的微生物和環境塵埃,影響健康。
薺菜花和薺菜一樣屬於寒性的食物,自身屬於寒性體質的人群不適合食用薺菜花茶,以免出現脾胃虛寒,引起腹瀉反應。
薺菜屬於過敏類食物,含有的多種植物堿成分都對人體有刺激作用,過敏體質的人群不適合食用。
最後再劃重點，孕婦忌服！會過敏！！會引起腹瀉！！！
藥不能當菜吃啊，各位同學！！！
百度上許多菜譜，說的不是你們眼中的薺菜，千萬注意，根本不是一個東東，北方從來沒有人吃開了花的薺菜，千萬小心
如何識別薺菜
1、野生薺菜是散葉，趴在地上生長的。
2、菌株不是很高，比較短。
3、顏色呈灰綠色。
4、根大葉小，葉子上稍微帶點紅色。
另外，大棚裡種出來的薺菜葉子細長，根小，其挑選也有講究： 開花了的不能買; 每株上有十三片葉子以上;不認識不清楚不明來路的野菜不要採摘和食用。
網 友 熱 議
@巫靈紙：我也是湖南人，但我們那的說法是三月初三是王母娘娘生日。
@艾--眯眯：小時候很喜歡的一個節日 奶奶會去地裡扯些野ci菜 然後 煮雞蛋吃 很香很香～ 想奶奶了 晚點給她打個電話去
@吃香喝甜：天天在外面上班的人 哪有時間享受這種傳統文化的生活。
@突然害怕的簡：現在不行了只能吃下三個。
@lytisme：每年都會煮，不過我們這邊的傳說是鴨蛋。
來源丨紅網論壇
版權歸原作者所有！
如有侵權請立即與我們聯繫！
3、顏色呈灰綠色。
4、根大葉小，葉子上稍微帶點紅色。
另外，大棚裡種出來的薺菜葉子細長，根小，其挑選也有講究： 開花了的不能買; 每株上有十三片葉子以上;不認識不清楚不明來路的野菜不要採摘和食用。
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@巫靈紙：我也是湖南人，但我們那的說法是三月初三是王母娘娘生日。
@艾--眯眯：小時候很喜歡的一個節日 奶奶會去地裡扯些野ci菜 然後 煮雞蛋吃 很香很香～ 想奶奶了 晚點給她打個電話去
@吃香喝甜：天天在外面上班的人 哪有時間享受這種傳統文化的生活。
@突然害怕的簡：現在不行了只能吃下三個。
@lytisme：每年都會煮，不過我們這邊的傳說是鴨蛋。
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