這些東莞傳統美味糕點買少見少！幸好洪梅還有位武林“糕”手20多年來堅持手作
每一塊糕都是笑姨親手做出來的。
東莞陽光網訊白糖糕、黃糖糕、番薯糕、馬蹄糕、眉豆糕，
白糖糕，很多東莞人小時候早餐的首選。上學路上買一塊，邊走邊吃，吃完就到學校了。
記者幾番周折找到這位武林“糕”手的工作坊，只見她正在忙活著準備各色糕點的材料，忙得熱火朝天，不時蒸汽騰騰，氣中彌漫著一股股濃濃糕點香氣，新鮮出爐的白糖糕、黃糖糕、馬蹄糕，讓人食欲大振。這位武林“糕”手，就是經營早餐攤檔20余載的辛勤“寶媽”胡見笑。
每一步步驟，笑姨都不假手於人。米也要自己磨。
笑姨：“大約可能97年的時候開始做，做了可能是20年。當初小朋友小，要自己帶小朋友，要煮飯給小朋友吃，要帶小朋友上學，沒有人帶，想著自己做一下，幫補一下家計。 ”
米漿磨好後，要跟水以一定比例混合
笑姨說，以前剛開始是時候什麼都不會，是直接進貨回來賣的，每天只能賣到一百、幾十塊錢，幾乎掙不到錢，但是想著能在家方便照顧小孩，就堅持做，後來邊學邊做，到處拜師學藝，到現在一個人同時做出多種不同糕點也不在話下。用笑姨的話說，以前為了家庭和生活，現在堅持是為了一種放不下的情懷，每天看著街坊鄰里吃著自己的糕點那麼滿足，自己就充滿幹勁，
米漿是基底，想做成什麼味道，就加不同的配料。
笑姨：“初時喜歡吃，吃著吃習慣了，又挺喜歡了，可能喜歡這種口感，所以村民都挺支持，現在多數做熟客，
塊糕蒸出來“靚不靚仔”，與米漿混合液放得平不平有很大關係。
據笑姨介紹，做她這一行的，起早貪黑是常態，每天從淩晨4點就要起床準備，再到市場擺攤到11點多，吃飯午休一下，下午4、5點又開始準備做各色各樣的糕點，一直忙活到晚上10點。有時候遇上傳統節日，會接到很多客人的訂單，更是忙得不可開交。
一屜一屜蒸，想要傳統美味急不得。
笑姨：“有時候傳統節日忙，小孩放假回來，會幫下忙，一家人雖然是很辛苦，但是個個又做得很高興。那時候小孩小，現在小孩長大了，一年一年做下來，不經不過做了那麼多年，做習慣了，樣樣都做熟手了，一年一年做到現在。 ”
笑姨為人爽朗、做事非常麻利，一天工作10多個小時都不嫌累。從孩子還在背上背著到現在大學畢業，20餘年承載著不僅僅是辛勤的汗水，更多的是一種堅持，一種情懷。一年365天，幾乎風雨無阻地堅持做糕點，用手推車推到市場去賣，漸漸地吸引了不少忠實粉絲。一直以來堅持手工製作，小量供應，保質保量，才會受到大家如此青睞。正是因為有這位武林“糕”手的堅持，才讓我們能繼續吃上兒時的味道。
記者 張小玲 倫健超
出爐啦。
黃糖糕，清香撲鼻而來。
馬蹄糕。
番薯糕。
眉豆糕。
切開，就可以吃啦。
塊糕蒸出來“靚不靚仔”，與米漿混合液放得平不平有很大關係。
據笑姨介紹，做她這一行的，起早貪黑是常態，每天從淩晨4點就要起床準備，再到市場擺攤到11點多，吃飯午休一下，下午4、5點又開始準備做各色各樣的糕點，一直忙活到晚上10點。有時候遇上傳統節日，會接到很多客人的訂單，更是忙得不可開交。
一屜一屜蒸，想要傳統美味急不得。
笑姨：“有時候傳統節日忙，小孩放假回來，會幫下忙，一家人雖然是很辛苦，但是個個又做得很高興。那時候小孩小，現在小孩長大了，一年一年做下來，不經不過做了那麼多年，做習慣了，樣樣都做熟手了，一年一年做到現在。 ”
笑姨為人爽朗、做事非常麻利，一天工作10多個小時都不嫌累。從孩子還在背上背著到現在大學畢業，20餘年承載著不僅僅是辛勤的汗水，更多的是一種堅持，一種情懷。一年365天，幾乎風雨無阻地堅持做糕點，用手推車推到市場去賣，漸漸地吸引了不少忠實粉絲。一直以來堅持手工製作，小量供應，保質保量，才會受到大家如此青睞。正是因為有這位武林“糕”手的堅持，才讓我們能繼續吃上兒時的味道。
記者 張小玲 倫健超
出爐啦。
黃糖糕，清香撲鼻而來。
馬蹄糕。
番薯糕。
眉豆糕。
切開，就可以吃啦。