阿克蘇地區胡蘿蔔露地栽培技術
阿克蘇地區胡蘿蔔露地栽培技術
胡蘿蔔屬傘花科根莖類蔬菜作物，
一、生長習性與環境條件要求
1.溫度：胡蘿蔔為半耐寒性蔬菜，營養生長期和生殖生長期對溫度的要求不同。種子在4～6℃即可萌動，8℃時開始生長，發芽期最適溫度是20～25℃，18～20℃條件下，
2.光照：胡蘿蔔為喜光、長日照植物，特別是營養生長期，需要中等強度以上的光照。
3.水分：播種時對土壤水分要求高，保持土壤潮濕，促使種子發芽和出苗整齊；幼苗期和葉生長盛期，見幹見濕，既要保證地上部正常生長，
4.土壤與營養：胡蘿蔔適宜在pH為5～8、土層深厚、土質疏鬆、排水良好、孔隙度高的沙壤土和壤土中生長，在透氣不良的黏重土壤中，肉質根則顏色淡，鬚根多，易生瘤，
二、配套栽培技術
（一）選擇優良品種
春播品種應選用頂蓋長，蘿蔔纓長勢弱、根呈圓柱形、耐寒且耐旱、耐抽薹、抗病能力強、品質較好、產量較高，
1.紅芯五號 ：屬雜交種，地上部分長勢較旺，葉色濃綠；中早熟，冬性強，抗逆性與抗病蟲害能力強，耐抽薹，生育期100～105天；肉質根光滑整齊，尾部鈍圓，皮肉心色鮮紅；肉質根長20～70釐米，粗約5釐米，單根重約220克，畝產4000～4500公斤，胡蘿蔔素含量每公斤鮮重120毫克，幹物質與糖分含量較高，口感好，品質優，適於多種用途。
2.紅芯六號 ：屬雜交種，地上部分長勢強而不旺，葉色濃中熟品種。肉質根光滑整齊，尾部鈍圓，皮肉心色鮮紅，肉質根長約22釐米，粗約4釐米，單根重200克，畝產約4000公斤，抗逆性與抗病蟲害能力強。胡蘿蔔素含量每公斤鮮重140～180毫克，其中β-胡蘿蔔素為每公斤鮮重120毫克，適合加工與鮮食。
3.春紅一號 ：生育期100～105天，中早熟，冬性較強，抗抽薹，適合春播。地上部分長勢較旺，葉色淺綠。皮肉心色鮮紅，著色早，肉質根膨大快，根形整齊，尾部鈍圓，長18～20釐米，粗約5釐米，單根重200～220克，畝產3500～4000公斤。抗逆性與抗病性強，糖分含量高，口感好，是適合鮮食市場的理想品種。
（二）選定適宜地塊
由於胡蘿蔔肉質根入土較深，膨大十分迅速，如土層太淺、瓦礫、雜物較多、土壤過於板結粘重，則肉質根易於彎曲、發育短小、叉根較多、商品性變差，會直接影響到產量效益。因此應選擇土質疏鬆、土層深厚、排灌良好，富含有機質的沙壤土或壤土種植胡蘿蔔。
（三）澆足灌透底墒水
胡蘿蔔種子小、吸水相對緩慢，發芽出苗階段對田間水分要求嚴應保持較高的田間持水量。一般在播前10～15天澆灌底墒水（春播在2月上中旬澆灌，夏播在5月底澆灌）；播前水要求澆足灌透，起到壓堿蓄墒作用。一般每畝灌水量60立方。
（四）施足基肥、精細整地
按每生產1000公斤胡蘿蔔，需吸收氮2.1～3.1公斤、磷0.8～1.9公斤、鉀3.8～5.6公斤，需氮磷鉀比例為1:0.2:1.8測算，每畝基施優質腐熟農家肥3000公斤、氮磷鉀配比為20～12～20胡蘿蔔專用控釋肥50公斤（或尿素21.7公斤、三料磷肥13公斤、硫酸鉀20公斤）。犁地前，將上述配方基肥均勻撒施於田間，後深耕、耙勻、耱平，達到“齊、平、墒、碎、淨、松”六字標準。
（五）浸種催芽
胡蘿蔔種子有刺毛，妨礙種子吸水，且易粘結成團不便播種，所以播種前應搓去種子上的刺毛。為使胡蘿蔔出苗快而整齊，可進行浸種催芽。方法為：播前4-5天把種子放入30-40℃的溫水中浸種3-4小時，撈出後用濕紗布包好，放在20-25℃條件下進行催芽，待大部分種子露白時即可播種。
（六）適期播種
1.播期：播期胡蘿蔔的發芽的最低溫度為7℃，在18～20℃條件下，經10天左右即可出苗。春播種時間以3月中旬，地溫穩定通過7～8 ℃時為宜，；夏播時間以6月初為宜。春季播種應避免過早，預防低溫作用下提早抽苔；夏播應避免過晚，預防高溫下發芽受阻、降低出苗率。
2.播種方法與技術要求：播種方式通常採用25×10釐米行株距配置方式，等行距條播或開溝撒播兩種方式。條播採用專用播種機械，按播深2釐米、覆土1.5～2釐米，開溝、播種、鎮壓、覆土一次完成；撒播要先開深2～3釐米溝、緊接在溝內撒播種子，隨後輕踩鎮壓、再覆土1 ～2釐米，完成播種。
3.播種量：一般春茬胡蘿蔔播種量每畝0.5～0.7 公斤；夏播胡蘿蔔播種量1～1.5公斤為宜。
（七）播後管理
1.間苗和中耕除草
胡蘿蔔生長期間要求光線充足，出苗之後應該及時間苗和中耕除草，確保土壤疏鬆，促進胡蘿蔔根系生長。在整個生育期內，進行兩次間苗和中耕除草。當幼苗生長到2～3片真葉之後就應該及時間苗了，保持株距在2～3cm。並進行淺中耕除草；當幼苗生長到4～5片葉之後要及時定苗，株距維持在10cm；在葉子封壟之前應該進行一次深中耕。
2.澆水追肥
①澆水：胡蘿蔔較耐旱，但旱澇交替容易出現裂根、腐爛等問題，故整個生長期內應保持土壤濕潤。播種時如遇乾旱，可適當澆水，以利出苗，一般10天左右出苗；幼苗生長量小，需水少、應適當控水蹲苗、促根生長；肉質根膨大期是肉質根生長最快的時期，對水分的需求最多，灌水應做到輕、勻、適量，切忌大水漫灌和出現忽幹忽濕，容易產生裂根；後期適當控制澆水次數，收穫前15天停水，以利於收穫和貯藏；全生育期灌水3-4次。
②追肥：胡蘿蔔生長期間一般追肥二次，在定苗後進行第一次追肥，開溝施尿素10公斤；在苗齡70天左右（肉質根膨大始期）進行第二次追肥，每畝隨水追施水溶性氮磷鉀複合肥10-15kg左右。胡蘿蔔對化肥很敏感，每次追肥後應及時澆透水，防止肥燒根、出現叉根蘿蔔。
3.病蟲害防治
胡蘿蔔生長期間主要病蟲害有軟腐病、黑斑病、黑腐病、地老虎等病蟲害。針對這些病蟲害在做好農業防治的基礎上還要做好藥物防治。
①軟腐病防治：發病初期用14%絡氨銅水劑300倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液噴灑防治；也可用77%可殺得可濕性粉劑2000倍液灌根防治。隔7-10天防治1次，共防2-3次。
②黑斑病防治：發病初期可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、78%波·錳鋅可濕性粉劑500倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑600-650倍液或50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液，每隔10 天左右噴灑1次，連續防治3-4次。
③黑腐病防治：發病初期可用45%的施保克1500倍液或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液，這兩種藥劑交替使用，每隔7-10天1次，連續防治2-3次。
④地下害蟲防治：可採用2. 5%溴氰菊酯、20%氰戊菊酯2000倍液噴霧防治1-3齡地老虎；亦可用5%辛硫磷微粒劑每畝0.75kg環磷顆粒劑1.5kg，能有效防治地老虎、螻蛄等地下害蟲。
晾乾後置於20～25℃的室內蓋上濕麻袋進行催芽，當觀察到有大部分的種子露出胚根後就可以播種。1.紅芯五號 ：屬雜交種，地上部分長勢較旺，葉色濃綠；中早熟，冬性強，抗逆性與抗病蟲害能力強，耐抽薹，生育期100～105天；肉質根光滑整齊，尾部鈍圓，皮肉心色鮮紅；肉質根長20～70釐米，粗約5釐米，單根重約220克，畝產4000～4500公斤，胡蘿蔔素含量每公斤鮮重120毫克，幹物質與糖分含量較高，口感好，品質優，適於多種用途。
2.紅芯六號 ：屬雜交種，地上部分長勢強而不旺，葉色濃中熟品種。肉質根光滑整齊，尾部鈍圓，皮肉心色鮮紅，肉質根長約22釐米，粗約4釐米，單根重200克，畝產約4000公斤，抗逆性與抗病蟲害能力強。胡蘿蔔素含量每公斤鮮重140～180毫克，其中β-胡蘿蔔素為每公斤鮮重120毫克，適合加工與鮮食。
3.春紅一號 ：生育期100～105天，中早熟，冬性較強，抗抽薹，適合春播。地上部分長勢較旺，葉色淺綠。皮肉心色鮮紅，著色早，肉質根膨大快，根形整齊，尾部鈍圓，長18～20釐米，粗約5釐米，單根重200～220克，畝產3500～4000公斤。抗逆性與抗病性強，糖分含量高，口感好，是適合鮮食市場的理想品種。
（二）選定適宜地塊
由於胡蘿蔔肉質根入土較深，膨大十分迅速，如土層太淺、瓦礫、雜物較多、土壤過於板結粘重，則肉質根易於彎曲、發育短小、叉根較多、商品性變差，會直接影響到產量效益。因此應選擇土質疏鬆、土層深厚、排灌良好，富含有機質的沙壤土或壤土種植胡蘿蔔。
（三）澆足灌透底墒水
胡蘿蔔種子小、吸水相對緩慢，發芽出苗階段對田間水分要求嚴應保持較高的田間持水量。一般在播前10～15天澆灌底墒水（春播在2月上中旬澆灌，夏播在5月底澆灌）；播前水要求澆足灌透，起到壓堿蓄墒作用。一般每畝灌水量60立方。
（四）施足基肥、精細整地
按每生產1000公斤胡蘿蔔，需吸收氮2.1～3.1公斤、磷0.8～1.9公斤、鉀3.8～5.6公斤，需氮磷鉀比例為1:0.2:1.8測算，每畝基施優質腐熟農家肥3000公斤、氮磷鉀配比為20～12～20胡蘿蔔專用控釋肥50公斤（或尿素21.7公斤、三料磷肥13公斤、硫酸鉀20公斤）。犁地前，將上述配方基肥均勻撒施於田間，後深耕、耙勻、耱平，達到“齊、平、墒、碎、淨、松”六字標準。
（五）浸種催芽
胡蘿蔔種子有刺毛，妨礙種子吸水，且易粘結成團不便播種，所以播種前應搓去種子上的刺毛。為使胡蘿蔔出苗快而整齊，可進行浸種催芽。方法為：播前4-5天把種子放入30-40℃的溫水中浸種3-4小時，撈出後用濕紗布包好，放在20-25℃條件下進行催芽，待大部分種子露白時即可播種。
（六）適期播種
1.播期：播期胡蘿蔔的發芽的最低溫度為7℃，在18～20℃條件下，經10天左右即可出苗。春播種時間以3月中旬，地溫穩定通過7～8 ℃時為宜，；夏播時間以6月初為宜。春季播種應避免過早，預防低溫作用下提早抽苔；夏播應避免過晚，預防高溫下發芽受阻、降低出苗率。
2.播種方法與技術要求：播種方式通常採用25×10釐米行株距配置方式，等行距條播或開溝撒播兩種方式。條播採用專用播種機械，按播深2釐米、覆土1.5～2釐米，開溝、播種、鎮壓、覆土一次完成；撒播要先開深2～3釐米溝、緊接在溝內撒播種子，隨後輕踩鎮壓、再覆土1 ～2釐米，完成播種。
3.播種量：一般春茬胡蘿蔔播種量每畝0.5～0.7 公斤；夏播胡蘿蔔播種量1～1.5公斤為宜。
（七）播後管理
1.間苗和中耕除草
胡蘿蔔生長期間要求光線充足，出苗之後應該及時間苗和中耕除草，確保土壤疏鬆，促進胡蘿蔔根系生長。在整個生育期內，進行兩次間苗和中耕除草。當幼苗生長到2～3片真葉之後就應該及時間苗了，保持株距在2～3cm。並進行淺中耕除草；當幼苗生長到4～5片葉之後要及時定苗，株距維持在10cm；在葉子封壟之前應該進行一次深中耕。
2.澆水追肥
①澆水：胡蘿蔔較耐旱，但旱澇交替容易出現裂根、腐爛等問題，故整個生長期內應保持土壤濕潤。播種時如遇乾旱，可適當澆水，以利出苗，一般10天左右出苗；幼苗生長量小，需水少、應適當控水蹲苗、促根生長；肉質根膨大期是肉質根生長最快的時期，對水分的需求最多，灌水應做到輕、勻、適量，切忌大水漫灌和出現忽幹忽濕，容易產生裂根；後期適當控制澆水次數，收穫前15天停水，以利於收穫和貯藏；全生育期灌水3-4次。
②追肥：胡蘿蔔生長期間一般追肥二次，在定苗後進行第一次追肥，開溝施尿素10公斤；在苗齡70天左右（肉質根膨大始期）進行第二次追肥，每畝隨水追施水溶性氮磷鉀複合肥10-15kg左右。胡蘿蔔對化肥很敏感，每次追肥後應及時澆透水，防止肥燒根、出現叉根蘿蔔。
3.病蟲害防治
胡蘿蔔生長期間主要病蟲害有軟腐病、黑斑病、黑腐病、地老虎等病蟲害。針對這些病蟲害在做好農業防治的基礎上還要做好藥物防治。
①軟腐病防治：發病初期用14%絡氨銅水劑300倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液噴灑防治；也可用77%可殺得可濕性粉劑2000倍液灌根防治。隔7-10天防治1次，共防2-3次。
②黑斑病防治：發病初期可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、78%波·錳鋅可濕性粉劑500倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑600-650倍液或50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液，每隔10 天左右噴灑1次，連續防治3-4次。
③黑腐病防治：發病初期可用45%的施保克1500倍液或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液，這兩種藥劑交替使用，每隔7-10天1次，連續防治2-3次。
④地下害蟲防治：可採用2. 5%溴氰菊酯、20%氰戊菊酯2000倍液噴霧防治1-3齡地老虎；亦可用5%辛硫磷微粒劑每畝0.75kg環磷顆粒劑1.5kg，能有效防治地老虎、螻蛄等地下害蟲。