兒子最近愛上了一道菜,天天吵著讓我炒給他吃,此菜健腦又抗衰老
兒子最近愛上了一道菜,天天吵著讓我炒給他吃,其實以前也常炒,只是他最近才喜歡上吃,這道菜就是非常家常的絲瓜炒蛋。要說不同就是之前用的都是老家的那種絲瓜,
絲瓜炒蛋口味鮮美,營養豐富。
由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺;抗病毒、抗過敏。
絲瓜炒蛋主要材料:絲瓜一條、雞蛋兩個;
做法步驟:
1:絲瓜去皮切條,雞蛋液攪拌均勻;
2:熱油鍋(油可多倒一點),倒入雞蛋液;
3:雞蛋煎好後推到一邊倒入絲瓜條和蒜末翻炒;
4:炒至邊緣變透明後加點水,燒開後加入生抽和鹽;
5:繼續翻炒均勻,半分鐘左右就可以出鍋了。