《濠江味傳》帶你覓食澳門
澳門美食
文/圖 廣州日報全媒體記者曾繁瑩
近日,
記者從現場瞭解到,在該片中,《舌尖上的中國》第一二季總導演陳曉卿首次出鏡做探訪者,為大家介紹澳門美食。紀錄片將於6月播映,片中將有食客熟悉的本土風味葡撻、家庭風味的土生葡國菜,亦有出自大師之手的多國料理,
“這是一部孕育澳門美食及傳承傳統烹調技藝歷程的美食紀錄片。拍攝團隊及美食顧問深入澳門各區,探究廚師們與食材之間耐人尋味的故事。”陳曉卿說,澳門飲食在融合變化的同時,還有很多餐廳風味保持著原來的面貌,可以讓探訪者清晰地看到澳門飲食發展的進程與脈絡。
澳門旅遊局局長文綺華表示,澳門特區去年獲得聯合國教科文組織授予“創意城市美食之都”稱號,