喜歡的說它吃著甜，不喜歡的見了直躲，其實它清熱挺好的要多吃

這幾天武漢溫差特別大，中午比較熱早晚又很涼，

空氣也很乾燥，讓人很不舒服，早上出門的時候孩子爸說口腔潰瘍了，嗓子也不舒服，這個時候我覺得不能只說多喝點水就完了，不然必定招來一頓白眼，我說要不晚上吃素食吧，養養胃也讓熱氣沒那麼重，這貨說一天就指著晚餐在家好好吃一餐，不能虐待他，好吧，那就折中一點兒，吃點清熱瀉火的苦瓜，苦瓜燒肉也是很好吃的呀，雖然他也不喜歡苦瓜，清熱的食物也很多，但姐就是想任性的讓他改改挑食的毛病，哈哈。

他想想有肉吃也好，苦瓜就苦瓜吧，吃完早飯帶著兒子就奔菜場了，買五花肉買苦瓜……七七八八買了一堆趕回家，苦瓜準備中午燒了晚上吃，聽了還真別奇怪，苦瓜算是蔬菜裡比較奇葩的了，隔頓吃味道才是最好的，

並且吃苦瓜也是有講究的，苦瓜味苦，生性寒涼，熟吃則比較溫和，夏天解暑去燥生吃比較好，這個時節還是熟吃最好，清炒和燒都很受歡迎的，喜歡怎麼吃看你喜歡，我今天推薦的是燒著吃。

今日推薦—五花肉燒苦瓜

食材：苦瓜、五花肉

輔料：油、鹽、薑蒜、醬油、醋、花椒油

做法：1、苦瓜用淡鹽水洗乾淨切一釐米厚的小塊，五花肉也切一釐米左右的厚塊備用。

2、取鐵鍋燒熱加一湯匙油小火煸炒五花肉，

儘量炒出多的油脂出來。

3、加薑蒜炒香，沿鍋邊淋上一湯匙醬油和一湯匙醋給肉提香，然後加兩大碗熱水中火燉20分鐘。

4、加苦瓜一起再燉煮20分鐘，湯汁慢慢收幹，剩下油的時候關火淋一茶匙花椒油即可。

溫馨小貼士：

1、很多人都不喜歡苦瓜的苦味，吃的時候想盡辦法的減少苦味，其實苦瓜能夠清熱解毒就是因為它的苦味素。

2、苦瓜雖苦，但是跟它一同燒的任何菜都不會被傳上苦味。

我自己喜歡吃苦瓜也是出來上班的時候偶爾吃一次喜歡上的，以前在家裡我媽做苦瓜我真的是愁眉苦臉的，一點兒都不喜歡，家裡自己種的苦瓜還真是苦，超市里賣的品種就還好，用它煮湯、釀肉、清炒、涼拌或者燒肉吃起來都不錯，其實苦瓜吃完了以後反而不苦，喉嚨裡有絲絲甜味，今天的苦瓜想必大家有很多話要說，不著急，都給我們留言哈，看看大家都是有多喜歡或者有多麼不喜歡它的。

吃的時候想盡辦法的減少苦味，其實苦瓜能夠清熱解毒就是因為它的苦味素。

2、苦瓜雖苦，但是跟它一同燒的任何菜都不會被傳上苦味。

我自己喜歡吃苦瓜也是出來上班的時候偶爾吃一次喜歡上的，以前在家裡我媽做苦瓜我真的是愁眉苦臉的，一點兒都不喜歡，家裡自己種的苦瓜還真是苦，超市里賣的品種就還好，用它煮湯、釀肉、清炒、涼拌或者燒肉吃起來都不錯，其實苦瓜吃完了以後反而不苦，喉嚨裡有絲絲甜味，今天的苦瓜想必大家有很多話要說，不著急，都給我們留言哈，看看大家都是有多喜歡或者有多麼不喜歡它的。